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FREIDORAS DE GAS DE LA SERIE BIGL30 MANUAL LOV
APÉNDICE A: INSTRUCCIONES PARA EL SISTEMA DE ACEITE
A.1.1 Sistemas de aceite a granel
Los sistemas de aceite a granel tienen tanques de
almacenamiento de aceite grandes, por lo general
ubicados en la parte trasera del restaurante, que están
conectados a un múltiple posterior en la freidora.
Algunos son únicamente sistemas para aceite usado,
mientras que otros son para aceite usado y aceite
fresco. El aceite usado se bombea desde la freidora
mediante el conector ubicado en la parte inferior, a
los tanques de desecho, y el aceite fresco se bombea
desde los tanques, a través de un conector ubicado en
la parte superior, a la freidora (consulte la Figura 1).
El haz de cables de 4 patillas permite la conexión a
varios sistemas de aceite a granel (consultar figura 2).
Conecte las patillas 1 y 4 al interruptor de tanque
lleno para evitar que el tanque con aceite usado se
desborde. Conecte las patillas 2 y 3 a la bomba de
aceite fresco. Inicie el sistema a granel en la freidora a
través del modo vat setup (configuración de la tina)
en el controlador del extremo izquierdo. Consulte la
sección 2.9, en la página 2-10 del manual del
controlador M3000 de las freidoras Manual LOV. Es
necesario apagar y volver a encender la
alimentación de la freidora tras pasar de la
configuración None (Ninguna) a Bulk (Granel).
Cómo usar la freidora equipada con un sistema de aceite a granel
Descarte de Aceite
Tirar para desechar el aceite
en la bandeja del filtro. La
freidora debe estar en el modo
NOTA: El aspecto de su freidora puede diferir levemente de la imagen mostrada dependiendo
de la configuración, del tipo de freidora y de la fecha de fabricación.
A GRANEL
Bulk (Granel).
Girar para llenar la tina vacía con aceite fresco. La
freidora debe estar en el modo Bulk (Granel).
Conexión para
aceite usado
Panel con Interruptor
Basculante para Sistema
Aceite a Granel
Botón Añadir Aceite
Interruptor Basculante
Piloto Tanque para Aceite
Usado Lleno
Dejar la freidora en
modo normal a menos
que se vaya a desechar
aceite o se llene la tina
con el tanque a granel.
Retorno de Aceite
A–1
Conexión para
aceite fresco
Conexión de
cableado
Figura 1
™
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Solución de problemas
