Ctx4-10Ec - Alto-Shaam CT Express Manual De Instalación

CTX4-10EC

Parte delantera
851 mm
102 mm
102 mm
Las unidades de piso requieren una pata de 152 mm.
Dimensiones exteriores (A x A x P) 851mm x 619mm x 946mm
Dimensiones de envío (L x A x A) 940mm x 1067mm x 1143mm*
* Información de envío por tierra nacional. comuníquese con la fábrica para conocer el peso y las dimensiones para exportación.
E
REQUISITOS DE AGUA
DOS (2) ENTRADAS DE AGUA FRÍA DE CALIDAD POTABLE*
UNA (1) ENTRADA DE AGUA TRATADA: Conexión de 3/4" NPT. Presión de la tubería
ASPECTOS ELÉCTRICOS
574 mm
dinámica mínima de 200 kPa y estática máxima de 600 kPa a un caudal mínimo de 0,5 L/min.
20
UNA CORRIENTE DE FUGA DE
UNA (1) ENTRADA DE AGUA SIN TRATAR: Conexión de 3/4" NPT. Presión de la tubería
851 mm
CERTIFICACIÓN
dinámica mínima de 200 kPa y estática máxima de 600 kPa a un caudal mínimo de 10 L/min.
* Ambas entradas pueden ser de la misma fuente. Divida con un distribuidor. Pase un lado a través del
dispositivo de tratamiento antes de llevarlo al horno. Debe cumplir con las especificaciones de presión de
la tubería y caudal para ambas entradas.
DRENAJE DE AGUA: Conexión de 1-1/2" NPT (50 mm) con una ventilación vertical para
extenderla sobre la ventilación de escape. Los materiales deben soportar temperaturas de
hasta 93 °C.
REQUISITOS DE HOLGURA
102 mm
IZQUIERDO: 102 mm
DERECHO:
102 mm Superfi cies no combustibles
SUPERIOR: 508 mm para movimiento de aire
TRASERA: 102 mm
102 mm
REQUISITOS DE INSTALACIÓN
574 mm
• El horno debe instalarse horizontal.
EC
• Válvula de corte de suministro de agua y dispositivo de prevención de reflujo
cuando lo requiera el código local.
ASPECTOS ELÉCTRICOS
CERTIFICACIÓN
574 mm
Capacidad
Producto máximo 22 kg Volumen máximo 38 litros
EVH
ASPECTOS ELÉCTRICOS
574 mm
CERTIFICACIÓN
Profundidad
de la cavidad
* La opción de asador (gris claro) reduce la capacidad de bandejas en una bandeja.
** Las bandejas con un ancho inferior a 318 mm requieren parrillas metálicas y pueden requerir la compra de parrillas adicionales (estándar = 2) para una máxima capacidad.
619 mm
520 mm
Parte posterior
D: 428 mm
C:
276 mm
A, B:
181 mm
A
A
B
A = Entrada de agua tratada
B = Entrada de agua sin tratar
C = Drenaje de agua
152 mm
D = Conexión eléctrica
619 mm
520 mm
D: 428 mm
C:
276 mm
529 mm (se requiere un circuito dedicado)
A, B:
A
181 mm
M
VOLTAJE FASE HZ AMPERIOS
208 1 60
✏
A
A
240 1 60
B
208 – 240 3 60 15,0 – 18,0
208 – 240 1 50 22,5 – 25,5
220 – 240 1 50/60 24,0 – 25,5
Acceso recomendado para mantenimiento de 457 mm
380 – 415 3 50/60 9,0 – 10,0
INFERIOR: 102 mm para movimiento de aire
152 mm
529 mm
(se requiere un circuito dedicado)
VOLTAJE FASE HZ AMPERIOS
208 1 60
✏
529 mm
240 1 60
208 – 240 3 60 16,1– 19,1
208 – 240 1 60 23,6 – 26,6
220 – 240 1 50/60 25,1 – 26,6
380 – 415 3 50/60 11,1 – 12,3
GN 1/1
530mm x 325mm
(se requiere un circuito dedicado)
529 mm
Planas de
tamaño medio:
VOLTAJE FASE HZ AMPERIOS
457mm x 330mm
208 1 60
✏
240 1 60
208 – 240 3 60 15,9 – 18,8
Profundidad
de las rejillas
208 – 240 1 50 23,4 – 26,3
220 – 240 1 50/60 24,9 – 26,3
MN-29805- • Mod. 11 • 07/18 • Manual de instalación de Combitherm CT Express
es
380 – 415 3 50/60 9,8 – 10,8
A: 292 mm
B: 211 mm
D D
946 mm
C
D: 152 mm
C: 145 mm
NORMAS MÍNIMAS DE CALIDAD DEL AGUA
Es responsabilidad del propietario, operador o comprador de este
35 mm
equipo verificar que el suministro de agua se someta a pruebas
✏ EL DISPOSITIVO DE PROTECCIÓN DE TIERRA ACCIDENTAL O DE CORRIENTE RESIDUAL DEBE ACEPTAR
exhaustivas y, si es necesario, a un medio de "tratamiento de
agua" con tal que cumpla con los requisitos de las normas de
A: 292 mm
kW AWG
calidad de agua publicadas a continuación. No cumplir con estas
normas mínimas dañará el equipo o los componentes y anulará la
B: 211 mm
22,5 4,68 —
garantía original del fabricante del equipo. Alto-Shaam recomienda
usar productos OptiPure
25,5 6,12 8
correctamente el agua.
5,4 – 7,48 10
D D
946 mm
C
4,68 – 6,12 —
5,28 – 6,41 8
6,3 – 7,48 10
D: 152 mm
C: 145 mm
Sólidos disueltos totales
35 mm
El dispositivo de protección de tierra accidental o de corriente residual debe aceptar una corriente de fuga de 20 mA
✏
313 mm
kW
335 mm
23,6 4,91
35 mm
26,6 6,38
5,63 – 7,75
4,91 – 6,38
5,53 – 6,66
313 mm
6,53 – 7,75
335 mm
Capacidad de
bandejas = 10*
GN 1/1:
Planas de
tamaño medio :
GN 1/2
265mm x 325mm
35 mm
El dispositivo de protección de tierra accidental o de corriente residual debe aceptar una corriente de fuga de 20 mA
✏
kW
23,4 4,87
26,3 6,31
313 mm
5,59 – 7,67 Distancia entre repisas
335 mm
4,87 – 6,31
Ancho de las rejillas
5,47 – 6,60
6,49 – 7,67
Parte inferior
1078 mm
527 mm
442 mm
1078 mm
Peso neto 82 kg
Peso del envío 141 kg*
CORDÓN Y ENCHUFE
NEMA L6-30P - EE.UU.
SOLAMENTE
[www.optipurewater.com] para tratar
®
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
313 mm
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
527 mm
335 mm
Contaminante Requisitos del agua de entrada
8/3 ,
CABLE SIN ENCHUFE
Cloro libre Menos de 0,1 (mg/L)
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
Dureza 30-70 ppm
Cloruro Menos de 30 ppm (mg/L)
SIN CORDÓN NI ENCHUFE 442 mm
pH 7,0 a 8,5
Sílice Menos de 12 ppm (mg/L)
Entrada de agua tratada: 50-125 ppm
Entrada de agua sin tratar: 50-360 ppm
AWG CORDÓN Y ENCHUFE
— NEMA L6-30P - EE,UU,
8
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
10
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
— 8/3 ,
CABLE
8
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
10
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
Capacidad de
bandejas = 5*
20mm
25mm GN 1/1: 65mm
AWG CORDÓN Y ENCHUFE
— NEMA L6-30P - EE,UU,
8
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
10
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
— 8/3 ,
CABLE SIN ENCHUFE
8
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
10
SIN CORDÓN NI ENCHUFE
Dimensiones
CombiSmoker ®
kW adicionales
+ ,52 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
+ ,69 kW
SOLAMENTE
SIN ENCHUFE
Capacidad de
bandejas = 3*
GN 1/1: 100mm
SOLAMENTE
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