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Limpieza y mantenimiento preventivo
Lista de verificación de CT Express™: Diariamente
Cuando cocina grandes cantidades de alimentos grasos se requiere de inspecciones y servicio de mantenimiento más frecuentemente. Los ácidos
y los compuestos relacionados que se encuentran en la grasa, particularmente en la grasa del pollo, se acumulan con el tiempo y pueden dañar
los componentes del equipo. No inspeccionar y dar mantenimiento regularmente al equipo puede provocar la anulación de la garantía, daños a la
propiedad o lesiones corporales.
Información de la unidad
Nombre de la empresa: ________________________________
Número de modelo: ________________________________
Lista de verificación de la inspección diaria
Inspeccione y limpie:
Sonda de producto (termómetro)
Junta de la puerta (sello interno de la puerta)
Vidrio interior de la puerta
Bandeja recolectora delantera
Pantalla táctil y protección
(Inspeccione en busca de grietas, peladuras, humedad, etc.)
Ejecute el ciclo de lavado automático
(SOLO con productos químicos de limpieza aprobados)
Iniciales del empleado
Falla y reemplazo de componentes
Lista de detalles de las fallas, junto al día en que ocurrieron. Deje en blanco si los componentes funcionan correctamente.
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
40
MN-29805-
• Mod. 11 • 07/18 • Manual de instalación de Combitherm CT Express
es
Número de serie: ________________
Fecha de inicio de la inspección diaria: ________________
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