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Calibrar la freidora
4
Ciclos de la tina
Deje que la tina realice tres
ciclos de calentamiento. El
piloto de calentamiento se
encenderá cuando la freidora
esté calentando.
5
Realizar una lectura de la
temperatura del aceite.
Inserte la sonda del pirómetro
para la tina de la freidora en
el aceite caliente hasta que
quede a 2,5 cm de la punta de
la sonda. La punta debe estar
sumergida 7,6 cm por debajo
de la superficie del aceite.
Permita que la lectura de la
temperatura se estabilice.
6
Mostrar la temperatura en la
freidora.
Pulse el interruptor de la pan-
talla de la temperatura para la
tina en la que realizó la lectu-
ra con el pirómetro. La
pantalla mostrará la tempera-
tura en la tina.
7
Comparar las lecturas de la
temperatura.
Compare la lectura de la tem-
peratura en el pirómetro con
la temperatura correspondien-
te en la pantalla.
Si las dos temperaturas difie-
ren en menos de 3°C (ya sea
por encima o por debajo), no
necesita ajustar la configura-
ción de temperatura.
Si las dos temperaturas difie-
ren en más de 3°C (ya sea por
encima o por debajo), llame a
un técnico de servicio para
informar del problema.
(continuación)
©McDonald's Corporation · Manual del Mantenimiento Programado · Revisado en octubre de 2012
8
Repetir el procedimiento en el
otro lado del depósito doble.
Si el depósito en el que reali-
zó la prueba era de tipo
completo, omita este paso y
avance hasta el paso 9.
Si realizó la prueba en uno de
los lados de un depósito divi-
dido, repita los pasos 5 a 7 en
el otro lado del depósito do-
ble.
9
Finalizar la comprobación del
calibrado.
Cuando haya finalizado los
pasos 5 a 7 en la tina (inclui-
dos ambos lados en el caso de
un depósito doble), pulse el
botón de encendido/apagado
para finalizar la comproba-
ción del calibrado en esa tina.
10
Calibrar las freidoras
restantes.
Repita los pasos 1 a 9 con las
freidoras restantes.
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