Duronic SM104 Manual De Instrucciones página 38

Zubereitung:
1.
Geben Sie die Sahne in die Rührschüssel und verquirlen Sie sie
mit dem Schneebesenaufsatz, bis sie steif wird.
2. Die Sahne aus der Schüssel nehmen und beiseitestellen.
3. Die Schokolade 3 Minuten in der Mikrowelle schmelzen und dabei ein-
oder zweimal umrühren.
4. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und
Salz in die Rührschüssel geben und mit dem Schneebesenaufsatz bei
Stufe 2 mischen, bis ein dicker Schaum entsteht.
5. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und rühren Sie sie auf Stufe
5-6.
6. Etwas Schlagsahne zur Dekoration beiseitestellen und den Rest zu der
Mischung in die Rührschüssel geben. Mit der Pulsfunktion kurz
mischen.
7. Servieren Sie das Schokoladendessert und dekorieren Sie es mit
der übrig gebliebenen Schlagsahne.
Am besten gekühlt serviert.
Pizzateig (mit Geschwindigkeitsstufen 1-4)
Zutaten:
• 400 g Mehl
250 ml warmes Wasser
•
1/2 TL Zucker
•
1 Päckchen aktive Trockenhefe
•
(ca. 2 - 2½ TL)
Zubereitung:
Backofen auf 200 ° C oder vorheizen.
1. Mehl in die Rührschüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung
stellen. Zucker, Salz und Trockenhefe in die Mitte geben.
2. Rühren Sie die Mischung mit dem Teighakenaufsatz auf Stufe 1-2
gut um und geben Sie nach und nach Wasser und Olivenöl hinzu.
3. Wenn die Zutaten in der Schüssel vermengt wurden, bilden sie eine
Teigkugel. Erhöhen Sie in diesem Fall die Geschwindigkeit auf 3-4 und
kneten Sie weitere 2-3 Minuten.
1 - 1½ TL Olivenöl
•
1 TL Salz
•
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