Duronic SM104 Manual De Instrucciones página 77

Wykonanie:
1.
Przelej śmietankę do miski i ubij na sztywno wykorzystując
trzepaczkę.
2. Usuń misę i odstaw na bok.
3. Rozpuść czekoladę w mikrofalówce przez ok. 3 min. W tym czasie
przemieszaj ją raz lub dwa.
4. W międzyczasie ubij jajka, cukier, cukier waniliowy, rum lub koniak
oraz sól w misie mieszającej przy pomocy trzepaczki, na poziomie
prędkości 2 do uzyskania sztywnej piany.
5. Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj na gładką masę przy prędkości
5-6.
6. Cześć wcześniej ubitej śmietany odstaw do dekoracji, a pozostałą ilość
przeleje do misy z ubitą sztywną pianą. Wymieszaj składniki przy użyciu
funkcji pulsacyjnej (PULSE).
7. Krem czekoladowy podawaj z bita śmietaną.
Najlepiej podawać na zimno.
Ciasto na pizzę (prędkość 1-4)
Składniki:
• 400 g mąki
• 250
ml ciepłej wody
•
1/2 łyżeczki soli
•
1 łyżeczka soli
Wykonanie:
Podgrzej piekarnik do 200°C lub poziom 6 na kuchenkach gazowych.
1. Umieść mąkę w misie. W środku misy utwórz zagłębienie i umieść w
nim cukier, sól i drożdże.
2. Ustaw mieszadło na prędkość 1-2 i stopniowo dodawaj wodę i oliwę
do mąki.
3. Jak tylko składniki zostaną wymieszane i ciasto zacznie się formować,
zwiększ prędkość do poziomu 3-4. Wyrabiaj ciasto przez 2-3 min. na tym
poziomie prędkości aż do osiągnięcia gładkiej masy.
•
1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 saszetka suszonych
drożdży (ok. 2½ łyżeczki)
77