Duronic SM104 Manual De Instrucciones página 66

Panini di semi di papavero morbidi (usando i livelli di velocità 1-3)
Ingredienti:
•
570 g di farina
•
1 bustina di lievito secco attivo
(circa 2½ cucchiaini)
•
300 ml di latte (leggermente
riscaldato)
2 uova (temperatura ambiente)
•
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 220 ° C
1.
Aggiungere il latte, le uova, l'olio, lo zucchero, il sale e il lievito in una brocca o
una ciotola, mescolare con una forchetta e lasciare riposare per 5 minuti.
2. Mettere la farina e i semi di papavero nella ciotola. Usando il gancio per
impastare, mescolare alla velocità 1 aggiungendo gradualmente la miscela
liquida, quindi aumentare la velocità a 2 e mescolare per altri 5 minuti.
3. Rimuovere l'impasto dalla ciotola e spostare su una superficie
infarinata. Tagliare l'impasto in 8-10 pezzi, a forma di panino
rotondo e quindi metterlo su una teglia da forno.
4. Lasciare riposare i panini in un luogo caldo fino a quando non è raddoppiato.
5.
Spennellate le cime dei panini con un uovo o un po 'di latte e
cuocete per 20-25 minuti, fino as diventare dorati.
Pane alle erbe (usando i livelli di velocità 1-3)
Ingredienti:
•
575 g di farina
•
1 bustina di lievito secco
attivo (circa 2½ cucchiaini)
•
290 ml di acqua
Procedimento:
Preriscaldare il forno su 200 ° C
1.
Mescola l'acqua, l'olio d'oliva, lo zucchero, il sale e il lievito in una
brocca o una ciotola e lascia riposare per 5 minuti.
•
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
• 1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
•
75 g di semi di papavero
•
•
2 cucchiai di olio d'oliva
•
2 cucchiaini di zucchero
•
2 cucchiaini di sale
•
4 cucchiai di erbe secche miste
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