Fonti Di Calore Compatibili - Bra excelent Instrucciones De Uso

Fonti di calore compatibili

I modelli di pentola a pressione Excellent di BRA sono compatibili con
tutte le fonti di calore, compresa l'induzione.n.
• Sulle piastre elettriche, si raccomanda l'uso di un fornello di
diametro uguale o inferiore a quello del fondo esterno della
pentola.
• Su piastre di vetroceramica, si raccomanda di verificare che
il fondo esterno della pentola sia pulito e totalmente privo di
residui.
• Sui fornelli a gas, si raccomanda che la fiamma non fuoriesca
mai dal diametro del fondo della pentola.
• Su piastre a induzione, si raccomanda l'uso di un fornello di
diametro uguale o leggermente inferiore (che copra almeno un
70%) al fondo esterno della pentola.
Doppia pressione
La pentola a pressione ha una valvola che
permette la sua utillizzazzione con due
pressioni diverse:
Bassa pressione: 1
cucina rapida (0,6 kg/cm2)
Alta pressione: 2
cucina (1 kg/cm2)
La Selezione delle presioni dipende dal tipo di alimento, del sistema che
si pretenda cucinare - dietetica o in maniera convenzionale - e della
rapidità con la quale si voglia cucinare.
Bassa pressione: Cucina dietetica. Cucina rapida.
Alta pressione: Cucina tradizionale. Cucina super rapida.
38