Tempos De Cocção - Bra excelent Instrucciones De Uso

Tempos de cocção (indicativos)
Os tempos de cocção devem ser iniciados a partir do momento em que
a panela alcance a pressão adequada, que é quando começa a sair
vapor pela válvula.
Verduras
Legumes*
Carnes
Peixes
Sopas e caldos
* No caso de cozinhar alimentos que se dilatam durante a cocção, como o arroz, os
legumes desidratados ou as compotas, nunca encha o corpo da panela acima de
metade da sua altura.
Estes tempos de cocção são indicativos, visto que cada tipo de cozinha,
a gás, electricidade, etc., tem resultados diferentes.
Alcachofras
Aipo
Abóboras
Cebolas
Couves
Couve-flor
Espinafres
Ervilhas
Favas
Batatas
Cenouras
Feijão
Arroz
Grão
Lentilhas
Macarrões
Aletria
Assado boi, vaca, cordeiro, porco
Costeletas de cordeiro
Guisados de boi
Fígado
Amêijoas
Atum
Bacalhau
Lulas
Caldo de carne
Cozido
Sopa de legumes
Sopa de peixe
Pressão alta
Pressão baixa
2
8 min.
3
4
3
5
5
3
3
5
5
5
18
3
25
20
5
3
15
5
20
8
2
3
5
5
15
20
8
3
1
10 min.
5
8
5
8
8
5
5
10
10
10
25
8
35
30
8
8
25
10
25
10
6
5
8
8
20
25
10
8
77