Apertura della pentola
Per fare ciò spostare il selettore di pressione
verso la parte. Si produrrà un forte flusso
di vapore dalla valvola che finirà quando
sparisca la pressione interna. Fare speciale
attenzione durante la fuoriuscita del vapore.
Per fare si che la pressione diminuisca in
maniera rapida, può raffreddare la pentola
mettendola sotto un piccolo getto d'acqua
fredda sul coperchio.
• Quando la guarnizione sia esaurita può
accadere una decompressione rapida e
violenta, pertanto questo sistema ha bisogno
di una maggiore cautela.
• Solamente quando non esiste pressione all'interno della pentola, potrà
procedere all'apertura, nel modo indicato anteriormente.
• L'apertura con pressione all'interno potrebbe provocargli danni.
• Quando vengono cucinati puré, la pentola deve essere mossa prima
di aprire il coperchio per evitare che schizzino possibili bolle d'aria che
siano rimaste all'interno.
Se non si riesce ad aprire il coperchio della pentola:
• Depressurizzare la pentola e togliere valvola di esercizio.
• Assicurarsi che non resti pressione all'interno.
Se gli alimenti non si sono cotti o si sono bruciati, controllare:
• Il tempo utilizzato per la cottura.
• La potenza della fonte di calore.
• La corretta collocazione della valvola di esercizio.
• La quantità di acqua utilizzata.
Pulizia
Evitare di lasciare alimenti all'interno della pentola per lunghi periodi di
tempo.
Non utilizzare mai candeggina o prodotti che contengono composti
cloridrici.
• Dopo ogni uso, pulire la pentola con acqua tiepida e un detergente
leggero.
• Per lavare l'interno del corpo della pentola è possibile utilizzare un
detergente leggero e una spugna normale dal lato duro.
• Per lavare l'esterno del corpo della pentola è possibile utilizzare un
detergente leggero e una spugna normale dal lato morbido.
• Per pulire il coperchio della pentola è possibile utilizzare un detergente
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