Fuentes De Calor Compatibles - Bra excelent Instrucciones De Uso

Fuentes de calor compatibles

Los modelos de olla a presión Selecta son compatibles con todas las
fuentes de calor, incluida la inducción.
• Sobre placas eléctricas, se recomienda el uso de un fogón de
diámetro igual o inferior al del fondo exterior de la olla.
• Sobre placas vitrocerámicas, se recomienda verificar que
el fondo exterior de la olla está limpio y totalmente libre de
residuos.
• Sobre placas de gas, se recomienda que la llama nunca
sobresalga el diámetro del fondo de la olla.
• Sobre placas de inducción, se recomienda el uso de un fogón
de diámetro igual al del fondo difusor de la olla.
Doble presión
La olla a presión tiene una válvula que permite su utilización con dos
diferentes presiones:
Baja presión: 1
cocina rápida (0,6 kg/cm2).
Alta presión: 2
cocina súper rápida (1 kg/cm2).
La selección de las presiones depende
del tipo de alimento, del sistema que
se pretenda cocinar dietéticamente
o de forma convencional y de la rapidez
con que se desee cocinar.
La Baja presión: Cocina dietética. Cocina rápida.
La Alta presión: Cocina tradicional. Cocina súper rápida.
6