Таблица Приготовления Блюд - Franke CRYSTAL CR 982 M Manual Del Usuario

RU
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
Данные в таблице приготовления блюд подтверждены тестами, проведенными группой профессиональных
поваров.
Они представлены только в качестве ориентира, и вы можете менять их в соответствии с собственными
предпочтениями.
Выбранная Тип блюда или рецепта
функция
УМЕРЕННЫЙ Морские гребешки
НАГРЕВ
Овощные пироги
Запеченные блюда с пастой
Каннеллони
Ростбиф
Рыба в пергаменте
Печенье
Яблочный пирог
ВЕНТИЛЯТОР Пицца кусочками
Запеченные овощи
Блинчики с начинкой
Гамбургеры
Жареная свинина
Окунь
Рыба в соляной корке
Тарты (французские пироги)
ПИЦЦА Хлеб
Пицца с тонкой основой
Пицца-фокачча
Фокачча
Поджаренный хлеб с чесноком
CR 982 M
Масса Положение
(кг) полки
(уровень)
0,5 3 или 4
1 3 или 4
1,8 2 или 3
1,3 2 или 3
1,3 2 или 3
0,4 4 или 5
0,8 2 или 3
1,6 2 или 3
1,3 4 или 3
1 2 или 3
1,3 3 или 4
180 г 3 или 4
1,3 2 или 3
0,8 3 или 4
0,8 2 или 3
1,3 3 или 4
1 2 или 3
0,2 2 или 3
1,3 2 или 3
1,3 2 или 3
0,4 4 или 5
– 146 –
Время Темпера-
предвари- тура
тельного (°C)
нагрева
(мин)
8 170
8 175
9,5 195
10 195
10 195
8 200
8 165
10 180
7 200
8 190
8 200
8 180
12 200
8 200
6 190
8,5 180
8 180
8 190
10 185
8 185
10 190
Продолжи-
тельность
(минуты)
17–20
17–20
38–40
40–45
70–74
48–55
40–45
65–70
40–45
20–25
30–35
10–12
85–95
38–48
40–43
60–65
25–30
8–15
20–23
18–23
9–13