Programas De Cozedura Manual - Franke CRYSTAL CR 982 M Manual Del Usuario

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PROGRAMAS DE COZEDURA MANUAL

Programa Descrição
AQUECIMENTO SUAVE
A temperatura regulada é de 100 °C com a ventoinha de arrefecimento interna
ligada para cozinhar a baixa potência (1000 Watts).
Os tempos de cozedura são prolongados, o que permite uma cozedura muito
delicada e uniforme (por exemplo, tipo de cozedura "bem-estar"). Esta função
é adequada para pré-aquecer o forno antes de inserir, dentro do mesmo, os
alimentos preparados.
DESCONGELAÇÃO
A temperatura regulada é de 25 °C com a ventoinha de arrefecimento interna
ligada.
Esta função é adequada para descongelar alimentos lentamente ou para
arrefecer o forno após cozedura.
LEVEDAÇÃO
A temperatura regulada é de 30 °C com a ventoinha de arrefecimento interna
desligada. Isso cria as condições ideais para que a massa levede.
AQUECIMENTO DE PRATO
A temperatura regulada é de entre 35 °C e 55 °C. Esta função é adequada para
aquecer alimentos que foram cozinhados mas estão frios ou para manter pratos
ou alimentos quentes sem afetar a cozedura.
BAIXA TEMPERATURA
A função de baixa temperatura é ideal para cozinhar a baixa temperatura durante
um tempo mais prolongado, de forma a preservar a textura e as propriedades
organoléticas.
Pode cozinhar carne, peixe e legumes, mantendo o sabor original e os valores
nutricionais.
AR QUENTE
A função de cozedura DCT com menor potência (1500 Watts) é adequada para
uma ampla variedade de pratos. Os tempos de cozedura são mais longos mas a
distribuição de calor é ideal, o que garante resultados excelentes com um baixo
consumo de energia.
PIZA
Os elementos de aquecimento são combinados para criar um calor altamente
concentrado na parte de baixo do forno. Esta função é ideal para fazer piza, que
requer aquecimento a partir de baixo numa única prateleira. A cozedura é rápida
e são garantidos resultados perfeitos (para pré-aquecer use AQUECIMENTO
RÁPIDO e depois comute para o modo Piza).
COZEDURA FÁCIL
Esta é a função ideal para cozinheiros principiantes. A combinação de tecnologia
DCT com elementos de aquecimento tradicionais cria uma distribuição de calor
equilibrada, que permite cozinhar uma grande variedade de alimentos com uma
reduzida absorção de energia instantânea.
CR 982 M
– 80 –
Botão/Posição
1
1
Selecione a
X X
temperatura
com .
1
Selecione a
X X
temperatura
com .
1
Selecione a
X X
temperatura
com .
1
Selecione a
X X
temperatura
(de 60 °C até
100 °C) com
.
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