La Pavoni EUROPICCOLA Manual De Uso página 42

• Après le chauffage, retirez le porte-
filtre (10) et remplissez le filtre (16 ou
16a) de café moulu à l'aide du doseur
fourni (15). Considérez une dose pour
chaque tasse de café.
• Appuyez sur le café à l'aide du pressoir
spécial (14) et nettoyez le bord du filtre
de tout résidu de café (Fig. A).
Le filtre 1 tasse (16a) convient
à l'utilisation de dosettes. La
dosette doit être positionnée
dans le filtre, en s'assurant que
le papier filtre de la dosette se
trouve à l'intérieur du bord du
porte-filtre.
• En maintenant la machine bloquée
par la poignée du levier (1), insérez
le porte-filtre (10) dans le logement
approprié du groupe (11) et bloquez-le
en effectuant une courte rotation de
droite à gauche.
• Placez la tasse/les tasses sous les becs
du porte-filtre.
• Déplacez le levier (1) vers le haut (tout
en saisissant la poignée du porte-filtre
avec la main gauche pour maintenir la
machine immobile) et maintenez-le en
position pendant quelques secondes
(Fig. C).
• Abaissez-le jusqu'à la fin de la course
autorisée pour distribuer le café (Fig.
D) Il est recommandé de répéter la
procédure en fonction de la quantité
de café souhaitée.
• Après avoir préparé le café, laissez le
levier (1) tourné vers le bas (position
de repos) pour que l'eau restant dans
la chaudière ne sorte pas du groupe
(11) et éteignez la machine.
• Après la distribution de 3-4 cafés
consécutifs, il est recommandé
d'attendre quelques minutes afin que
le groupe de distribution revienne à la
température optimale, en évitant ainsi
la distribution de cafés brûlés.
Avant de préparer le café et si
plusieurs cafés sont préparés
successivement, vérifiez que le
niveau d'eau dans la chaudière
ne descende pas en dessous du
niveau minimum.
• Pour obtenir un excellent
expresso, il est important
d'utiliser un café d'excellente
qualité bien torréfié et bien
moulu.
• La machine à café expresso
nécessite l'utilisation d'un
mélange finement moulu ; si la
mouture est trop grossière, vous
obtiendrez des cafés clairs et
légers sans crème, si elle est trop
fine des cafés noirs et forts avec
peu de crème.
• Pour obtenir une descente
de café uniforme, la pression
exercée sur le levier doit être
proportionnelle à la résistance
rencontrée par le levier lui-même
lors de la distribution.
• Avant la distribution du premier
café, il est recommandé de relever
complètement le levier (1) en
distribuant de l'eau. Ceci permet
le chauffage du groupe (11), du
porte-filtre et du filtre.
• L'égouttement d'eau du porte-
filtre après la distribution du café
est normal.
• Après chaque café distribué,
ne retirez pas immédiatement le
porte-filtre. Attendez quelques
secondes pour qu'il n'y ait plus de
pression résiduelle entre le filtre
et la douchette.
• Après la distribution d'un café,
le porte-filtre (10) doit être retiré
lentement du groupe (11), de
gauche à droite, en exerçant
une légère pression vers le bas,
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