Erogazione Del Vapore; Preparazione Del Cappuccino Con Il Tubo Vapore - La Pavoni EUROPICCOLA Manual De Uso

rubinetto vapore (4) in senso
antiorario ed attendere che tutto
il vapore contenuto nella caldaia
fuoriesca dall'apposito tubo (12).
• Togliere il portafiltro (10) e sollevare
lentamente la leva (1) e tenerla
alzata, in modo che il vapore e
l'acqua contenuti nella caldaia escano
attraverso il gruppo.
• Si raccomanda di mettere un
recipiente per raccogliere il vapore e
l'acqua usando una certa precauzione
in quanto il vapore e l'acqua che
fuoriescono sono surriscaldati e
possono provocare ustioni.
• Quando il vapore e l'acqua cessano
di uscire, svitare lentamente il
tappo caldaia (3). Successivamente,
procedere a riempire la caldaia.
• Prima di riavvitare il tappo caldaia
(3), portare la leva (1) in posizione di
riposo e chiudere il rubinetto vapore
(4), avvitando in senso orario.
• Non aprire mai il tappo caldaia
(3) quando la macchina è in
funzione o ancora in pressione,
per evitare possibili ustioni.
• Controllare sempre la quantità
di acqua contenuta nella caldaia
attraverso il vetro livello (5);
la mancanza di acqua con la
macchina in funzione può causare
la bruciatura della resistenza.
4–7. EROGAZIONE DEL VAPORE
• Dopo aver controllato che nella
caldaia ci sia regolarmente acqua
ed aver effettuato tutte le manovre
previste per portare la macchina in
pressione, assicurarsi che la leva
(1) sia in posizione di riposo (rivolta
verso il basso) e mantenerla in quella
posizione.
Prima di scaldare qualsiasi bevanda:
• posizionare un recipiente sotto il tubo
vapore (12);
• operando sul volantino rubinetto
vapore (4) ruotare in senso antiorario
per eliminare l'eventuale condensa
che si è accumulata all'interno della
caldaia;
• successivamente aumentare l'apertura
del rubinetto, onde consentire la
fuoriuscita della quantità di vapore
desiderata (Fig. B);
• al termine dell'operazione chiudere il
volantino rubinetto vapore in senso
orario.
• Per ottenere un'abbondante
quantità di vapore, l'acqua in
caldaia deve essere circa a metà
del vetro livello (5).
• Si consiglia d'effettuare
erogazioni del vapore della
durata massima di 2 minuti per
ottenere un migliore rendimento
dell'erogazione vapore.
• L'operatore non è protetto
contro il getto diretto di vapore o
acqua calda; prestare la massima
attenzione durante le operazioni.
• Il vapore fuoriesce ad una
temperatura intorno ai 100° C,
operare con estrema cautela per
evitare possibili ustioni.
4–8. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO
CON IL TUBO VAPORE
• Introdurre il latte da preparare in un
contenitore alto e stretto, riempito a
metà.
• Immergere il tubo vapore (12) fino
a toccare il fondo del contenitore
e ruotare lentamente il volantino
rubinetto vapore (4) in senso
antiorario.
• Muovere lentamente il contenitore dal
basso verso l'alto per qualche secondo
fino ad ottenere la montatura.
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