Silvercrest SKM 550 B3 Instrucciones De Uso página 211

Przepis podstawowy na ciasto do ciastek
(ilość minimalna)
Składniki na ok. 40 sztuk
250 g mąki
125 g masła (temperatura pokojowa)
100-125 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
Przygotowanie
Włóż wszystkie składniki do misy do mieszania 7.
♦
Mieszaj najpierw końcówką do mieszania 2 przez ok. 30 sekund na
♦
stopniu prędkości 1.
Stopniowo przełączaj na wyższe stopnie prędkości, aż do stopnia pręd-
♦
kości 4 i mieszaj łącznie przez około 10 minut.
Odstaw ciasto na około 30 minut do lodówki.
♦
Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem lub 200°C z grzaniem
♦
górnym i dolnym.
Ciasto rozprowadź za pomocą rękawa cukierniczego na blasze wyłożo-
♦
nej papierem do pieczenia.
Piecz ciastka przez ok. 10 minut, aż lekko się zarumienią.
♦
Można również dodać 100-125 g zmielonych orzechów laskowych lub mi-
gdałów jako kolejny składnik ciasta.
Maksymalna ilość: 1,5 do 2 x przepis podstawowy
│
■ 208 PL SKM 550 B3