Receta Básica De Pizza - Silvercrest SKM 550 B3 Instrucciones De Uso

Receta básica de pizza
Ingredientes para 2 pizzas
500 g de harina
250 ml de agua tibia
10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca (en polvo)
10 g de sal
1 pizca de azúcar
20 ml de aceite de oliva
Preparación
Disuelva la levadura y el azúcar en un poco de agua templada.
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Introduzca la harina, la sal, el aceite y la mezcla de levadura y azúcar
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disueltos en agua en el recipiente de mezcla 7 y mézclelo todo con el
gancho amasador 1 en el nivel 1 durante 30 segundos.
Cambie al nivel 2 y añada poco a poco el resto del agua. Amáselo todo
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durante unos 10 minutos hasta que quede una masa uniforme que pue-
da desprenderse fácilmente de las paredes del recipiente de mezcla 7.
Forme una bola con la masa, cúbrala y déjela fermentar durante un míni-
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mo de 1 hora en un lugar cálido.
Precaliente el horno a 240 °C con calor arriba/abajo.
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Corte la masa por la mitad y extienda las dos mitades sobre una superfi-
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cie enharinada. Cubra dos bandejas de horno estándar con papel de
horno. Coloque las dos pizzas sobre las bandejas de horno y forme un
poco los bordes.
Condimente la masa de pizza a su gusto con salsa de tomate y distintos
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ingredientes.
Hornee la pizza en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos.
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Cantidad máxima: cantidad de la receta básica
SKM 550 B3
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