Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
108 |
testigos luminosos situados en el panel de mandos (véase
la g. 1). El testigo de color verde encendida (1) indica que
la alimentación está conectada.
El testigo de color naranja (2) se enciende y se apaga de
forma intermitente cuando funciona normalmente para
indicar cuándo las resistencias están calentando el aceite
para mantenerlo a la temperatura regulada.
Apagado
Después de utilizarla para apagar la máquina sólo hay
que girar el termostato a la posición de mínimo teniendo
en cuenta que hay que desconectar la alimentación del
equipo y utilizar las tapas de las que están dotadas las
freidoras para proteger y que sea seguro el aceite dentro
de la cuba.
Serie MEL
Pulse el botón START/STOP para el encendido o el
apagado.
La regulación de la temperatura media del aceite puede
producirse en tres fases:
"Precalentamiento" (melting):
resistencias funcionan cíclicamente hasta que se alcanza
una temperatura preestablecida. Este arranque sin
aumentos bruscos de temperatura facilita que se derrita la
grasa utilizada para freír.
ES
"Conservación" (o mantenimiento a temperatura reducida):
permite mantener la temperatura del aceite a un valor
constante, así se puede conservar el aceite derretido antes
de freír evitando que se vuelva a formar la grasa.
"Regulación principal": regulación de la temperatura
deseada con los dos botones UP/DOWN, se alcanza la
temperatura ajustada de forma proporcional.
Atención
- El aparato está dotado de un interruptor de seguridad
que desactiva las resistencias cuando el grupo cabezal,
según los modelos, se gira o se saca (véase el párrafo
LIMPIEZA DE LA CUBA).
- En caso de que se detecten malfuncionamientos
anómalos en las freidoras con mandos electrónicos,
compruebe el microinterruptor situado en la parte
trasera de la base de potencia dentro del panel de
mandos. Se tiene que regular como se indica en la
gura de abajo
Prestaciones
En la tabla de PRESTACIONES se indican las capacidades
máximas y las producciones máximas horarias de los
diferentes modelos de freidoras.
Para algunos consejos sobre los tiempos de cocción
hacer referencia a la tabla TIEMPOS DE COCCIÓN Y
TEMPERATURAS ACONSEJADAS..
durante
la
cual
ON
1 2
MANTENIMIENTO
Las operaciones de mantenimiento deben ser
efectuadas solo por personal cualificado.
Antes de cualquier operación desconectar el equipo
eléctricamente..
No se requiere ningún mantenimiento particular: solo es
necesario asegurarse del estado de los conductores, de
los mandos y de las resistencias eléctricas. A las piezas
eléctricas que pueden sustituirse, se alcanza fácilmente
desde la parte trasera del cabezal. Usar solo recambios
originales. Si por cualquier razón tuviera que cambiar el
cable de alimentación, use cables del tipo H07 RN-F. (ver
tabla DATOS TÉCNICOS)
CUIDADOS DEL APARATO
¡ATENCIÓN!
- Antes de limpiarlo apáguelo y deje que se enfríe.
- Cuando se trate de aparatos con alimentación
las
eléctrica accione el interruptor de palanca para
cortar la alimentación eléctrica.
Si el aparato se limpia bien a diario se garantiza que
funcione perfectamente y durante mucho tiempo.
Las super cies de acero tienen que limpiarse con un
detergente para platos diluido con agua muy caliente
utilizando un paño suave; para eliminar la suciedad
más resistente utilice alcohol etílico, acetona u otro
disolvente no halogenado; no utilice detergentes en
polvo abrasivos o sustancias corrosivas como ácido
clorhídrico/muriático o sulfúrico. La utilización de
ácidos puede poner en peligro el funcionamiento y
la seguridad del aparato. No utilice cepillos, estropajos
ni discos abrasivos de otros metales o aleaciones que
podrían provocar manchas de óxido por contaminación.
Por la misma razón evite el contacto con objetos de
hierro. Cuidado con los estropajos o los cepillos de acero
inoxidable que, aunque no contaminen las super cies,
pueden causar rasguños perjudiciales. Si polvo metálico,
virutas metálicas, residuos de elaboración y material
ferroso en general, estuvieran en contacto con super cies
de acero inoxidable pueden determinar la formación
de manchas de óxido. Eventuales manchas de óxido
super cial, que puede haber también en aparatos nuevos,
podrán eliminarse con detergente diluido con agua y una
esponja tipo Scotch Brite. Si está muy sucio no utilice en
ningún caso papel de lija o esmeril; recomendamos como
alternativa la utilización de esponjas sintéticas (por ej.
esponja Scotchbrite).
También se tiene que excluir la utilización de sustancias
para limpiar la plata y hay que prestar atención a los
vapores de ácido clorhídrico o sulfúrico provenientes por
ejemplo del lavado de suelos.
No aplique directamente chorros de agua al aparato
para que no se estropee. Una vez que lo haya limpiado
Publicidad
