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XI.PULIZIA DELL'AFFETTATRICE
Smontaggio della macchina per pulizia
• Scollegare la spina dalla rete di alimentazione elettrica;
• Portare a '0' la manopola di regolazione della piastra spessimetro;
• Rimuovere i vari componenti come descritto nei paragrafi seguenti;
• Svitare completamente (senso di rotazione antiorario) il tirante bloccaggio coprilama;
• Estrarre il tirante e rimuovere il coprilama utilizzando per l'operazione unicamente gli appositi pomelli
laterali;
Pulizia basamento
Dopo aver rimosso i componenti come descritto nelle pagine precedenti:
• Pulire tutte le parti smontate ed il corpo macchina utilizzando esclusivamente acqua calda (ad una
temperature non inferiore a 30°C) e detersivo schiumoso biodegradabile del tipo per stoviglie (con pH 7-8).
• Utilizzare un panno morbido, spugnoso ed eventualmente uno spazzolino di nylon per le zone appuntite
del piatto e del pressa-merce.
• Risciacquare esclusivamente con acqua calda ed asciugare con panni morbidi, spugnosi.
Pulizia della lama
• Premere con un panno umido sulla lama strofinando lentamente con movimenti dall'interno verso
l'esterno.
ATTENZIONE: Pericolo di taglio!
Utilizzare guanti di protezione resistenti al taglio ed alla lacerazione ed
eseguire tutte le operazioni con estrema attenzione.
NON DISTRARSI !
Le macchine devono essere accuratamente pulite almeno una volta al
giorno; se necessario con maggior frequenza. Dopo un periodo più o meno
lungo di inattività pulire l'affettatrice prima dell'utilizzo.
Per la pulizia del corpo macchina e della lama utilizzare esclusivamente un
panno inumidito in acqua e detersivo schiumoso biodegradabile per
stoviglie con pH 7-8, ad una temperatura non inferiore ai + 30 °C.
Non pulire la macchina ...
... con getti d'acqua o vapore o metodi similari.
... con detersivi corrosivi.
... in lavastoviglie.
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