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Idiomas disponibles
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COCKTAIL AUX ASPERGES
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 1kg d'asperges vertes
• 1 pincée de poivre moulu d'Espelette
• 1 pincée de sel de mer „Fleur de Sel"
COCKTAIL AU CONCOMBRE RAFRAICHISSANT
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 concombre
• 4 pommes Granny Smith
• 3 cuillères à soupe d'aneth
• 1/2 de citron
• lait de chèvre
ROSE CHARMANT
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 300 g de fraises
• 3 carottes
• 1/4 d'ananas
MELODIE AU MELON
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 400 g de melon vert
• 1 pomme Granny Smith
• 1/2 de citron
COCKTAIL AU MELON ET A LA POIRE AVEC LE CURCUMA
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1400 g de melon jaune
• 1 pamplemousse
• 1/2 poires
• 1/2 pommes Golden Delicious
• 1 tranche fine de gingembre frais
• 1/2 de pousse de citronnelle
• 1 petite pincée de curcuma
Préparation : épluchez les asperges et coupez
les extrémités dures. Mettez dans le centrifuge et
pressez le jus. Ajoutez une pincée de poivre d'Es-
pelette et une pincé de sel „Fleur de Sel". Conseil :
Nous vous conseillons de servir le cocktail avec les
plats de saumon.
Préparation : lavez le concombre, mais ne l'éplu-
chez pas – la peau contient beaucoup de vita-
mines et rend le cocktail vert. Essayez d'utiliser le
concombre organique. Epluchez le citron.
Presser le jus de concombre, de pommes et
d'aneth, ensuite de citron. Mélangez avec le lait de
chèvre.
Préparation : Epluchez l'ananas et coupez-le en
morceaux ; Vous ne devez pas équeuter les fraises,
puisque les queues seront séparées automatique-
ment et jetés dans le récipient pour la pulpe.
Pressez le jus d'ananas, de fraises, de carottes
(dans l'ordre précité). Mélangez bien et versez dans
les verres décorés avec les tranches de fraises.
Conseil : pour un meilleur goût ajoutez au cocktail
un bâton de vanille en poudre, de la cardamome ou
du gingembre.
Préparation : épluchez le melon, enlevez les
graines et coupez en gros morceaux. Mettez tous
les ingrédients dans le centrifuge et pressez le jus.
Mélangez avec une cuillère et ajoutez quelques
feuilles de menthe. Servez immédiatement après
la préparation.
Conseil : vous pouvez utiliser la pastèque au lieu
de melon.
Préparation : épluchez le melon et le pample-
mousse. Pressez le jus de pommes, de gingembre,
de citron et de pamplemousse (dans l'ordre citée).
Mélangez bien et versez dans quatre verres.
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