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Idiomas disponibles
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Fermer le capot et mettre le sélecteur en
position
(Fig. 4
A
Appuyer sur le bouton-poussoir de démarra-
ge (Fig. 4
).
B
Ajouter la partie liquide en la versant pro-
gressivement, mais rapidement, par la fente
du capot.
A la fin de l'opération de pétrissage, qui dure
environ 10 minutes, s'assurer que le produit
a une consistance correcte, c'est-à-dire qu'il
devra se présenter sous la forme de grains
de café (contrôle à effectuer par les fentes
du capot).
Eteindre la machine en mettant le sélecteur
sur le "0" (Fig. 4
), ou bien appuyer sur le
C
bouton-poussoir d'arrêt (Fig. 4
3.3 MONTAGE DE LA FILIERE
ET DEBUT DE LA PRODUCTION
S'assurer que la machine est éteinte.
Prélever la filière (Fig. 5
pient rempli d'eau où elle avait été placée
après la dernière utilisation. Bien la rincer
sous l'eau chaude courante, de manière à
ce qu'elle soit à la bonne température (voir
chap. 6 NETTOYAGE p. 39)
L'essuyer à l'aide d'un chiffon doux.
Dévisser la douille de blocage (Fig. 5
6
) et nettoyer soigneusement la par-
A
tie interne, y compris le filet.
Enlever le bouchon en plastique (Fig. 5
6
). Monter la filière (Fig. 7
B
Serrer la douille à la main et vérifier que les
différentes pièces sont à leur place, c'est-à-
dire qu'elles n'ont pas été déplacées axiale-
ment à cause d'épaisseurs créées par du
produit qui s'est glissé à l'intérieur.
Pour commencer la production, placer le
sélecteur en position
appuyer sur le bouton-poussoir de démarra-
ge (Fig. 4
).
B
Normalement, le premier produit se présente
à la sortie de la machine sous un aspect non
acceptable. C'est pour cela qu'il doit être éli-
miné. Peu de temps après (2 mn. environ) le
produit sortant devient acceptable, sa cou-
leur varie du blanchâtre au jaune et il a plus
de consistance.
On peut couper la pâte à la longueur désirée
à la main ou à l'aide d'un couteau. On
découpe normalement les pâtes à long for-
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).
).
E
) désirée du réci-
A
-
B
-
C
).
A
(Fig. 4
) et
D
A
Fig. 4
C
B
Fig. 5
A
B
Fig. 6
A
Fig. 7
37
D
E
C
B
A
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