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eines Messers durchgeführt werden. Im
ersten Fall schneidet man, normalerweise,
Teigwaren längeren Ausmaßes (wie etwa
Spaghetti, Tagliatelle usw.), während kurze
Teigwaren (wie etwa Maccheroni usw.)
vorwiegend mit dem Messer geschnitten
werden.
Nach der Arbeitsbeendigung:
• die Maschine anhalten, indem der Schalter
auf die Position"0" (Abb. 11
und dann für 10-15 Sekunden auf die
Position Kneten
wird, um den durch das Produkt erzeugten
Druck auf dem Zieheisen zu beseitigen;
• schließlich den Schalter wieder auf "0"
stellen (Abb. 11
C
drücken (Abb. 11
E
• dann zum Auseinandernehmen und
Waschen der beweglichen Teile und zur
Reinigung der Maschine (siehe Kap. 6
REINIGUNG Seite 53) übergehen.
4. BEFÖRDERN UND HEBEN
Die Maschine wird mit Verpackungs-
bandeisen verschlossen in einer eigenen
Verpackung versandt (Abb. 8). Abgesehen
von der Maschine befinden sich darin auch
die Gebrauchsanweisung und die Erklärung
der Übereinstimmung mit der EWG-
Richtlinie. Die Maschine muß vom
Transportmittel durch Aufheben entladen
werden und schließlich mit einem Wagen
auf Rädern transportiert werden.
Wir raten, die Verpackung bis zur Aufstel-
lung nicht zu öffnen, außer wenn der Inhalt
festgestellt werden muß.
Nach Abnahme der Bandeisen, der
Verpackung und der Polystyrolleisten, die
nach den geltenden Vorschriften zu entfer-
nen sind, muß man die Maschine heben, an
ihrem Ort aufstellen.
Kontrollieren, ob die Auflageebene
horizontal und stabil ist.
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) gebracht
C
(Abb. 11
) gedreht
A
), oder den stopknopf
);
5. AUFSTELLUNG, ANSCHLÜSSE
UND EINREGULIERUNG
Zur Aufstellung und zum Betrieb der
Maschine wählen Sie einen Raum mit ebe-
nem und festem Fußboden, wo sorgfältige
Säuberung und gute Lüftung gesichert wer-
den können.
Abb. 8
WARNUNG: Um ein Produkt mit der
richtigen Festigkeit und Feuchtigkeit
zu erhalten, während des Arbeits-
vorgangs Luftzug, der das vorzeitige
Trocknen und die Verschlechterung
des Produktes hervorrufen würde, ver-
meiden.
Um die notwendige Standfestigkeit der
Maschine zu gewährleisten, überprüfen, ob
die Füßchen (Abb. 9
dies nicht der Fall sein, die Füßchen solan-
ge drehen, bis das Wackeln beseitigt wor-
den ist. Die Maschine am gewünschten Ort
aufstellen mit dem Hinweis, daß auf der
Rückseite mindestens 50 cm. und auf den
Seiten mindestens 70 - 80 cm Freiraum blei-
ben soll, um einen einfachen und mühelo-
sen Gebrauch, sowie eine wirksame
Wartung und Reinigung zu gewährleisten
(Abb. 10). Die Spannung der Maschine
überprüfen, die auf der Identifizierungs-
etikette aufgezeichnet ist und kontrollieren,
ob sie mit der von der elektrischen Anlage
des Gebäudes übereinstimmt.
52
) gut aufsitzen; sollte
A
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