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CONTROL POR SONDA
Además del control por tiempo, como visto anteriormente, es posible controlar la operación por
sonda.
La sonda, o sonda de núcleo, es un sensor que se encuentra dentro de la cámara del horno. Ella es
clavada en el producto que va a ser preparado y la operación será controlada de acuerdo con la
temperatura identificada por ella, que será la temperatura de dentro del alimento.
Para controlar la operación por sonda, después de seleccionar la función y ajustar la temperatura
deseada, presione la tecla
led de la sonda pincho, conforme la imagen abajo:
Después de seleccionado el control sonda presione las teclas
o sonda para ajustar los valores de temperatura de núcleo deseado para la operación de la receta (los
valores indicados representan la temperatura al interior del producto).
Después de programada la temperatura de Set Point de la sonda, el horno inicia el trabajo de la
función y al final del conteo el horno acciona una alarma sonora que indica que se logró la
temperatura de la operación.
ATENCIÓN: cuando la alarma del horno es accionada apenas la lectura de la sonda va a parar.
Si por acaso el sistema de calentamiento esté conectado para que el horno alcance la temperatura
de Set Point él no será desconectado al final de la receta y continuará calentando hasta que la cámara
alcance la temperatura. Por eso, después de ser finalizado el tiempo, no permanezca con los
productos dentro del horno, pues pueden pasar del punto deseado o hasta incluso quemarse.
hasta que el LED rojo de tiempo o sonda esté encendido en frente al
Led de temperatura
o
de los reguladores de tiempo
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