Higienización - Pratica C MAX Serie Manual De Servicios

HIGIENIZACIÓN
Después del uso es necesario realizar la higienización de la cámara interna del horno. Para eso existe
la función de Higienización.
• Utilice desincrustante, limpiador de horno o desengrasante.
• Limpie el horno diariamente: la grasa residual puede provocar accidentes.
• Productos hechos con amoníaco o hidróxido de sodio, limpiador convencional de horno, si
usado, debe ser diluido en la proporción de 4 partes de agua para una 1 parte del producto.
• Nunca use limpiador de horno que contenga pigmentos o aditivos ácidos.
• No use agua fría sobre vidrio caliente.
• No use esponjas de acero, objetos perforantes o abrasivos.
• No use agua en la superficie externa del equipo.
• Si el horno queda por más de 6 horas desconectado, mantenga la puerta semiabierta.
Procedimiento de Higienización.
• Para la limpieza del horno es necesaria la utilización de los Equipos de Protección Individual
(EPI´s).
Guantes de
Protección
• Recomendamos seguir los pasos abajo para la correcta limpieza del equipo.
• Accionar el botón
• Al alcanzar temperatura de 65°C, rociar desincrustante líquido sobre toda la superficie de la
cámara con suciedad, incluso en el vidrio.
Accionar el botón para iniciar el proceso de higienización. Durante ese proceso, el horno
ejecuta la función de Vaporización 100% con temperatura de 65°C por 13 minutos y Enjuague por 7
minutos.
• Finalizar con chorro de agua hasta escurrir todo el producto utilizado para la higienización de
la cámara.
Máscara de
Protección
para resfriar el horno.
Gafas de
Protección
55
Delantal