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Espresso zubereiten
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CH
90
HINWEIS
►
Falls Sie vor der Espressozubereitung heißen Dampf aus der Maschine
bezogen haben, empfehlen wir Ihnen vor der Espressozubereitung etwas
heißes Wasser zu beziehen. Ansonsten kann es sein, dass der Espresso ver-
brannt schmeckt. Halten Sie eine leere Tasse unter den Milchaufschäumer
z. Drehen Sie den Dampfregulierungsschalter 2 in Richtung „+". Drehen
Sie den Funktionsdrehschalter 5 auf die Position „
Wasser aus der Düse tritt. Warten Sie einige Sekunden, bevor Sie den
Funktionsdrehschalter 5 wieder auf die Position „
dann den Dampfregulierungsschalter 2 wieder zu (in Richtung „-").
HINWEIS
►
Stellen Sie immer sicher, dass das Espressosieb
Espressopulver-Resten befreit ist.
1)
Wenn das Gerät aufgeheizt ist:
Um einen Espresso zuzubereiten, setzen Sie das kleine Espressosieb 0 in
den Siebträger w ein.
Um zwei Espressi zuzubereiten, setzen Sie das große Espressosieb q in den
Siebträger w ein.
2)
Füllen Sie das kleine Espressosieb
pulver. Dies entspricht ca. 7g Pulver, oder einem gestrichenem Messlöff el 9.
oder...
Füllen Sie das große Espressosieb q bis zur Max-Markierung mit Espresso-
pulver. Das entspricht ca. 7g + 7g Pulver, oder zwei gestrichenen Messlöff eln
9.
3)
Verdichten Sie das Espressopulver mit Hilfe des Stopfers am Gerät
Sie danach, falls nötig, weiteres Espressopulver nach, so dass das Espressosieb
0 q bis zur Max-Markierung gefüllt ist. Verdichten Sie das Espressopulver
danach erneut.
HINWEIS
►
Das Verdichten des Espressopulvers ist ein wesentlicher Vorgang bei der
Zubereitung eines Espressos. Wird das Espressopulver sehr stark gepresst,
so läuft der Espresso langsam durch und es gibt mehr Crema. Ist das
Espressopulver nicht so stark verdichtet, läuft der Espresso schnell durch, es
entsteht nur wenig Crema.
", so dass heißes
" drehen. Drehen Sie
0 q sauber ist und von
0 bis zur Max-Markierung mit Espresso-
Espressomaschine
6. Füllen
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