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Idiomas disponibles
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Préparation du fumoir d'intérieur
Sélection du temps de cuisson
Pour sélectionner le temps de cuisson souhaité,
tournez le cadran jusqu'à ce que les indicateurs
« < > » mettent <Cook Time> en surbrillance. Appuyez
sur le cadran pour sélectionner le temps. Tournez
ensuite le cadran dans le sens des aiguilles d'une
montre pour augmenter le temps de cuisson, ou dans
le sens inverse des aiguilles pour le diminuer. Appuyez
de nouveau sur le cadran pour confirmer le temps de
cuisson sélectionné.
Sélection de la température du fumoir
Pour sélectionner la température de cuisson souhaitée
dans la chambre à fumaison, tournez le cadran
jusqu'à ce que les indicateurs « < > » mettent <Smoker
Temp> en surbrillance. Appuyez sur le cadran pour
sélectionner la température. Tournez ensuite le
cadran dans le sens des aiguilles d'une montre pour
augmenter la température, ou dans le sens inverse des aiguilles pour la diminuer. Appuyez de nouveau sur
le cadran pour confirmer la température de fumoir sélectionnée.
Sélection du niveau de fumée
Pour sélectionner le niveau de fumée souhaité, tournez le cadran jusqu'à ce que les indicateurs « < >
» mettent <Smoke Level> en surbrillance. Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez ensuite le
cadran dans le sens des aiguilles pour augmenter le niveau, ou dans le sens inverse des aiguilles pour
le diminuer. Appuyez de nouveau sur le cadran pour confirmer le niveau de fumée sélectionné.
Installation de la sonde de température
Pour installer la sonde de température, repérez la
prise de la sonde dans la partie supérieure droite
de la chambre de fumaison. Retirez le capuchon en
silicone et insérez la fiche dans la prise de la sonde.
Poussez la fiche dans la prise jusqu'à ce qu'elle soit
complètement rentrée.
Insérez l'extrémité pointue de la sonde dans l'aliment.
Il est généralement recommandé d'insérer la sonde
dans la partie la plus épaisse de l'aliment, ou au centre
de l'aliment s'il est d'une épaisseur uniforme.
Conseil: Évitez d'insérer la sonde jusqu'à toucher un os. Le fait de toucher l'os peut entraîner une
lecture incorrecte de la température interne des aliments.
Avant de fermer le fumoir, assurez-vous que le cordon de la sonde est placé de manière à ne pas être
pincé ou coincé par la porte lors de sa fermeture.
REMARQUE: Le fumoir n'est compatible qu'avec la sonde de température fournie. Bien que d'autres
sondes puissent se brancher dans la prise de la sonde, elles n'ont pas été étalonnées pour fonctionner
avec votre fumoir et fourniront probablement des lectures de température imprécises.
REMARQUE: Chaque fois que la sonde de température est retirée, il est recommandé de replacer la fiche en
silicone dans la prise de la sonde pour s'assurer qu'elle reste exempte de particules et de créosote.
ATTENTION
alimentaire. On peut trouver des recommandations de températures minimales sécuritaires pour la
cuisson des aliments sur les sites IsItDoneYet.gov et fsis.usda.gov. Utilisez la sonde de température
fournie ou un thermomètre alimentaire pour mesurer la température des aliments en plusieurs endroits.
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TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES SÛRES POUR LA CONSOMMATION
Cuisez les aliments à fond pour vous prémunir contre les maladies d'origine
Prise
de la
sonde
49-9000057 Rev. 1
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