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Entretien et nettoyage
Nettoyage de votre fumoir
AVERTISSEMENT
Laissez le fumoir refroidir complètement et débranchez-le avant de le nettoyer
ou l'entretenir.
Le nettoyage en profondeur de votre fumoir après chaque utilisation permettra de maintenir sa
longévité et sa performance. Chaque section ci-dessous explique comment nettoyer et entretenir
correctement chaque zone de l'appareil.
Nettoyage de l'extérieur du fumoir
Vérifiez que l'appareil est éteint et que toutes les surfaces extérieures sont froides avant de procéder au
nettoyage.
Si vous le souhaitez, vous pouvez désactiver le panneau de commande pour vous assurer que l'appareil
n'est pas activé accidentellement pendant le nettoyage. Voir la section « Verrouillage des commandes »
dans ce manuel.
Nettoyez l'extérieur du fumoir avec une éponge ou un chiffon doux et une solution de savon doux et d'eau,
ou de vinaigre et d'eau. Rincez à l'eau claire et séchez avec un linge doux.
Les déversements de marinades, de sauces et de liquides à badigeonner contenant des acides doivent
être immédiatement essuyés, car les acides peuvent provoquer une décoloration.
N'utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la
laine d'acier, des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l'extérieur du fumoir. Pour éviter de
rayer ou altérer les surfaces extérieures, ne frottez pas l'appareil avec une brosse métallique ou en nylon.
Nettoyage de l'intérieur du fumoir
Retirez tous les accessoires et les grilles de la chambre de fumaison. Pour nettoyer le fond de la
chambre de fumaison, faites tourner l'élément chauffant et sa garde vers le haut pour accéder à la
surface inférieure. Nettoyez l'intérieur du fumoir avec une éponge ou un chiffon doux et une solution de
savon doux et d'eau, ou de vinaigre et d'eau.
Pour la saleté tenace ou d'autres accumulations sur les surfaces émaillées de la chambre de fumaison,
utilisez un nettoyant abrasif doux, avec une éponge antirayures.
N'utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de
la laine d'acier, des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l'intérieur du fumoir.
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