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IT
Durante il funzionamento, il robot potrebbe riscaldarsi. Con un carico pesante e un lungo
ciclo di miscelazione, la parte superiore della testa del robot può essere molto calda. È
normale.
PULIZIA E MANUTENZIONE
1. Assicurarsi che la manopola di regolazione della velocità (2) sia in posizione "0".
2. Scollegare l'unità dalla fonte di alimentazione.
3. La testa inclinabile (1) può surriscaldarsi in caso di funzionamento prolungato. Lasciare raffreddare
l'unità prima di procedere.
4. Pulire l'alloggiamento dell'unità con un panno umido.
5. Pulire gli agitatori (9, 10, 11) con acqua corrente e detergente.
Si consiglia di pulire gli accessori subito dopo aver terminato il lavoro con l'apparecchio. In
questo modo si rimuovono eventuali depositi persistenti, si evita che i residui si secchino,
rendendo il lavaggio più efficiente e facile, e si previene la moltiplicazione dei batteri.
ATTENZIONE! Gli agitatori (9, 10, 11) non devono essere lavati in lavastoviglie: si rischia di dan-
neggiarli.
FUNZIONAMENTO DELL'UNITÀ A DIVERSE GAMME DI VELOCITÀ
Il robot planetario dispone di un controllo della velocità nell'intervallo 1-6 e di una funzio-
ne PULSE (P) per il funzionamento a breve termine alla massima velocità.
Velocità di
lavoro
1
2
3
4
5
6
P
UTILIZZARE IL ROBOT PER LE PROPRIE RICETTE
Questo manuale fornisce alcuni consigli pratici e generali sulle modalità di lavoro con il
robot, che possono essere utili per la preparazione delle vostre ricette. Tuttavia, per otte-
nere un risultato perfetto e sviluppare una procedura di miscelazione adeguata, saranno
necessarie le vostre osservazioni ed esperienze. È importante controllare il processo di
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Tipo di lavoro
Premiscelazione
Miscelazione gratuita
Mescolare, sbattere
Frullare
Frullatura rapida
Sbattitura molto rapida
IMPULSO
Applicazione
Premiscelazione lenta, unendo tutti i tipi di pasta e gli ingredienti secchi della
torta. In questo intervallo di velocità, aggiungere la farina e i prodotti secchi
all'impasto e gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Non mescolare o impastare la
pasta di lievito a questa velocità.
Per una miscelazione lenta. In questa attrezzatura, si impastano impasti
di lievito, pasta frolla e impasti di corsa. Si usa anche nella prima fase di
preparazione del purè di patate e altre verdure e, a volte, quando si aggiungono
grassi liquidi o farina a un impasto.
Si usa per impastare impasti medio-pesanti, come la pasta frolla. A questa
velocità si aggiunge lo zucchero agli albumi per la meringa. Questa è la velocità
media per la miscelazione di masse, ad esempio carne macinata, paté e
macinazione di impasti.
Per sbattere a media velocità, la fase iniziale della preparazione della maionese,
per unire gli ingredienti della crema di budino. Si usa per rifinire le masse più
leggere che richiedono aerazione.
Per la panna da montare, schiuma di albume.
Per montare la schiuma di albume, le uova intere, la panna montata, viene
utilizzato nella fase finale della preparazione della purea di patate.
Miscelazione di breve durata alla massima velocità.
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