Miele H 7840 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 70

Funciones Especiales
Calentar vajilla
Al calentar la vajilla se evita que los ali-
mentos se enfríen rápidamente.
Utilice siempre vajilla termorresistente.
 Introduzca la parrilla en el nivel 1 y co-
loque encima la vajilla que desea ca-
lentar. Dependiendo de su tamaño,
podrá colocarlo también en el suelo
del horno.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Calentar vajilla
 En caso necesario, modifique la tem-
peratura propuesta y ajuste el tiempo.
 Siga las indicaciones del display.
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Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios. En la parte inferior de la vajilla se
pueden formar gotas de agua.
Al retirar la vajilla, póngase siempre
los guantes de cocina.
Dejar subir masa
Este programa ha sido desarrollado para
dejar subir las masas de levadura.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Dejar subir masa
 En caso necesario, modifique la tem-
peratura propuesta y ajuste el tiempo
de cocción.
 Siga las indicaciones del display.
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Mantenimiento del calor
Puede mantener los alimentos calientes
dentro del horno durante más horas.
 Seleccione
 Seleccione
 Introduzca en el horno los alimentos
.
.
 En caso necesario, modifique la tem-
 Siga las indicaciones del display.
Cocción a baja temperatura
Este tipo de cocción
peratura
piezas delicadas de carne de ternera,
cerdo o cordero.
Selle previamente el trozo de carne en la
sartén durante un tiempo breve a una
potencia fuerte y por todos los lados.
Finalmente, introduzca la pieza de carne
en el horno precalentado, donde se pre-
parará a baja temperatura durante un
tiempo largo consiguiendo así que man-
tenga todo su sabor y jugo.
La carne se abre. El jugo comienza a cir-
cular y se reparte homogéneamente por
.
las partes de fuera.
.
El resultado es una carne jugosa y sa-
brosa.
 Utilice solo carne magra sin tendones
 Para sofreír, utilice aceite o grasa ap-
 No tape la carne durante la cocción.
Para conservar la calidad de los ali-
mentos, seleccione el tiempo más cor-
to posible.
Funciones Especiales
Mantenimiento del calor
que desea mantener calientes y con-
firme con OK.
peratura propuesta y ajuste el tiempo.
es ideal para preparar al punto
y grasa. Retire previamente el hueso.
tos para temperaturas muy altas
(p. ej. mantequilla, aceite para coci-
nar).
.
.
Cocción a baja tem-