Miele H 7840 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 71

El tiempo de cocción depende del pe-
so, del tamaño y del grado de cocción
deseado y es de aprox. 2-4 horas.
 Una vez ha finalizado el proceso de
cocción, puede cortar la carne inme-
diatamente. No es necesario esperar
un tiempo de reposo.
 Mantenga la carne caliente en el inte-
rior del horno hasta el momento de
servirla. El resultado de cocción no
variará.
 Sírvala en platos previamente calenta-
dos y acompáñela de salsa caliente,
para evitar que se enfríe rápidamente.
Tras la cocción, la carne tiene la tem-
peratura óptima para ser servida.
Utilizar la función especial Cocción a
baja temperatura
Lea las indicaciones que aparecen en
el capítulo «Asar» apartado «Sonda
térmica».
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Cocción a baja temperatura
 Siga las indicaciones del display. Du-
rante el precalentamiento, deje los ac-
cesorios necesarios dentro del horno.
 Ajuste la temperatura y la temperatu-
ra interior.
 Durante el precalentamiento del hor-
no, sofría en la sartén la pieza de car-
ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por
superficie caliente.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios.
Póngase los guantes de cocina al in-
troducir o retirar un alimento caliente,
así como al realizar cualquier otra ta-
rea en el aparato caliente.
 En cuanto aparezca
mentos con la sonda térmica
carne ya sofrita en la parrilla y pinche
la sonda térmica de forma que entre
completamente hasta el interior de la
carne.
 Cierre la puerta.
Una vez transcurrido un programa apa-
rece
Listo
Usar la función Bóveda y solera
Utilice las indicaciones que aparecen en
.
las tablas de cocción al final de este do-
.
cumento para orientarse.
Utilice la bandeja de cristal colocando
la parrilla por debajo.
Desconecte la función
precalentamiento.
 Introduzca la bandeja de cristal con la
parrilla en el nivel 1.
 Seleccione
 Seleccione la función
 y una temperatura de 100 °C.
ra
 Desconecte la función
vés del menú desplegable.
 Precaliente el horno con la bandeja de
cristal y la parrilla durante aprox. 10
minutos.
Funciones Especiales
Introducir los ali-
y se emite una señal acústica.
Booster
.
Funciones
Bóveda y sole-
, coloque la
para el
a tra-
Booster
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