Silvercrest SWEW 750 D4 Instrucciones De Uso página 188

Impasto di base per waffel a motivo
Ingredienti:
♦ 400 g di farina
♦ 100 g di zucchero
♦ 100 g di burro morbido
♦ 2 uova
♦ 100 ml di latte
♦ ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
1) Unire il burro, lo zucchero e le uova.
2) Aggiungervi la farina e il lievito in polvere dopo averli mescolati.
3) Aggiungere quindi il latte.
4) Mescolare il tutto con il mixer impostato sul livello massimo.
NOTA
► I waffel a motivo possono essere farciti con svariati ingredienti:
per esempio con marmellata, glassa, crema alle nocciole, budino, yogurt,
mousse di mela, caramello, panna o, se si desiderano ripieni salati, formag-
gio fresco, ricotta alle erbe, salsina di aglio e olio, tzatziki, fontina fusa, ecc.
► Potete anche ricoprire i waffel a motivo con glassa o cioccolato glassato o
cospargervi sopra dello zucchero a velo.
Impasto dolce per waffel a motivo
Ingredienti:
♦ 500 g di farina
♦ 200 g di zucchero
♦ 200 g di burro o margarina
♦ 200 g di panna da cucina
♦ 3 uova
♦ 1 cucchiaino di lievito in polvere
♦ 1 pacchettino di zucchero vanigliato
1) Separare il tuorlo e l'albume di due uova. Il tuorlo non è necessario.
2) Unire il burro o la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, i 2 albumi
e l'uovo intero (tuorlo e albume).
3) Aggiungere mescolando la panna da cucina.
4) Aggiungervi la farina e il lievito in polvere dopo averli mescolati.
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