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2.4a Modos de cocción: convección, mixto y vapor
Configuración de la temperatura de cocción
Pulsando el botón
de cocción. La temperatura configurable varía en función del modo de
cocción seleccionado�
Configuración del temporizador / sonda / Delta - T
Viernes 30 de octubre del 2015
200°
INF
4
6
Nueva fase
Elimina fase
4a Modo cocción con
sonda al corazón
4bModo cocción en ΔT
6a Válvula cerrada
6b Válvula abierta
26
3
es posible configurar la temperatura de la cámara
16:20
Una vez seleccionado el "Modo cocción"
es
mediante la "sonda a corazón".
I
O
Pulsando el botón
el temporizador (cuenta atrás).
El tiempo se indica con el formato en
minutos (1h30' = 90 minutos)�
Una vez vencido el tiempo el horno
5
emite un sonido y la cocción se detiene�
Si el tiempo no está configurado la
cocción se efectuará de forma "infinita"
(INF�), el horno seguirá cocinando
hasta
manualmente para detener la cocción�
En cambio, cocinando con una "sonda a
corazón" es posible elegir entre aguja (4a)
START
o ΔT (4b)�
modalidad permite una cocción más
cuidadosa del producto
En
información sobre la cocción ΔT�
Configuración
desgasificadora humedad
Solo en modalidad convección es posible
configurar manualmente la apertura o
el cierre de la válvula de descarga de
la humedad�
humedad presente en la cámara de cocción
se evacúa, lo que permite secar la cámara
de cocción y, por tanto, el producto�
el botón
posible
cocinar
5
que
el
operador
el
capítulo
2�16
Cuando está abierta, la
6
para manipular la válvula�
"por
tiempo"
se puede configurar
intervenga
Esta
contiene
de
la
válvula
Pulse
o
más
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