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Entrará en la lista de programas de la Regeneración� Elija en la lista el programa
deseado o pulse manual para crear uno personalizado.
Uso de la función Regeneración
Seleccionando el programa Manual en
la lista de los programas Regeneración se
podrá configurar manualmente le horno
para regenerar uno o varios productos�
La pantalla mostrará la posibilidad de
activar las funciones SOFT (ref�
35
CRISPY (ref�
seleccionar si se está regenerando un
plato cocinado a temperatura reducida�
En cambio, la segunda se selecciona si al
finalizar la regeneración se quiere efectuar
una fase en seco y a temperatura elevada
para regenerar la costra superficial del
producto�
Las funciones son opcionales
y las dos se pueden deshabilitar� No es
posible seleccionar las dos a la vez: son
opuestas�
Introduzca el campo de regeneración (ref.
o la temperatura en el corazón (ref.
38
START (ref�
)�
El horno efectuará automáticamente el precalentamiento (en vacío) y
luego avisará cuando se debe introducir en el horno mediante una señal
acústica y un mensaje en el display�
2.14a Programas Regeneración
Salvar un nuevo programa
A los programas ya presentes es posible añadir programas personales�
Para crear un nuevo programa entre en el programa "Manual" de la lista de
programas regeneración y configure el tiempo de regeneración (o la temperatura
de la sonda al corazón) y active, en su caso, una de las funciones SOFT o CRISPY .
Una vez configurados los parámetros deseados pulse el icono del menú
39
funciones (ref�
explica en el capítulo 2�7 de este manual de instrucciones�
)� La primera se debe
36
) y salve el programa en la memoria del horno, como se
Viernes 30 de octubre del 2015
Parámetros de regeneración
34
) o
36
37
)
) y pulse
Manual
34
37
START
16:20
35
8'
38
43
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