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Limpiar la zona situada detrás de las freidoras
15
Volver a conectar la freidora al
suministro de gas.
Si su freidora es eléctrica,
sáltese este paso.
Compruebe que no haya grasa
en los dos extremos de la desco-
nexión rápida. Limpie la
desconexión rápida si fuera ne-
cesario. Vuelva a conectar el
acoplamiento del conducto del
gas.
Asegúrese de que la descone-
xión rápida del gas esté
completamente encajada y
enclavada antes de abrir el
suministro de gas.
16
Volver a instalar los filtros y el
colector de grasa de la freidora
Bloquee las ruedas en su po-
sición. Vuelva a instalar los
filtros de la freidora y el co-
lector de grasa en la campana
de extracción.
17
Abrir el suministro de gas.
Si su freidora es eléctrica,
sáltese este paso.
Gire la válvula de cierre ma-
nual del gas en la posición de
Abierto. Encienda la compu-
tadora para verificar que los
quemadores vuelven a poner-
se en marcha. Cuando los
quemadores hayan vuelto a
ponerse en marcha puede
apagar la computadora.
18
Limpiar la zona situada por
detrás del resto de freidoras.
Repita los pasos 1 a 17 con
las freidoras restantes.
(continuación)
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · 07/2018
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