Sustitución De Componentes De La Cámara De Fermentación; Sustitución Del Mando Y De La Virola Del Termostato; Sustitución Del Testigo Luminoso Amarillo Y/O Del Interruptor De La Luz - Moretti Forni P110GC/A3 Manual De Instrucciones

- Quitar los tornillos de fijación del marco anterior de la puerta.
- Quitar el marco anterior.
- Quitar la junta anterior.
- Sustituir el vidrio templado (ref. 3, tabla A) quitándolo por la parte
anterior.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.2.9 SUSTITUCIÓN DEL RESORTE DE LA MANIJA
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
resorte de la manija hay que:
- Quitar el panel lateral izquierdo tras desenroscar los cuatro tornillos de
sujeción.
- Desconectar el resorte (ref. 14, tabla A) tras desenroscar las dos tuercas
de fijación.
- Sustituir el resorte y regular su tensión mediante las dos tuercas.
- Para el montaje del panel, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso.
5.2.10 SUSTITUCIÓN DE LAS SUPERFICIES REFRACTARIAS
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir las
superficies refractarias superiores e inferiores hay que:
- Abrir la puerta anterior (ref. 4, tabla A).
- Levantar la superficie refractaria superior (ref. 27, tabla A) haciendo
palanca con un destornillador.
- Levantar la superficie refractaria inferior (ref. 26, tabla A) haciendo
palanca con un destornillador.
- Sustituir las superficies refractarias.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.2.11 SUSTITUCIÓN DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD DE
LA CÁMARA DE COCCIÓN
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
termostato de seguridad hay que:
- Desenroscar los dos tornillos de fijación.
- Desconectar los conectores faston del termostato.
- Quitar el panel lateral derecho tras desenroscar los cuatro tornillos de
fijación.
- Abrir la puerta anterior (ref. 4, tabla A) y aflojar los dos tornillos de la
parte superior anterior de la cámara que bloquean el sensor del
termostato.
- Quitar el sensor del termostato, situado en el interior de la lana de roca
aislante, tras quitar con una cuchilla la parte de lana de roca deseada
(fig. 24).
- Sustituir el termostato (ref. 19, tabla A) con el correspondiente sensor y
la parte de lana de roca desgastada, si es necesario.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3 SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES DE LA CÁMARA DE
FERMENTACIÓN
5.3.1 SUSTITUCIÓN DE LA LÁMPARA DE ILUMINACIÓN
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir la
lámpara de iluminación y/o la correspondiente tapa, desde el interior de la
cámara de fermentación, hay que:
- Desenroscar la tapa (fig. 25, ref. A) y sustituir la lámpara (fig. 25, ref.
B) y/o la tapa.
- Enroscar la tapa.
5.3.2 SUSTITUCIÓN DEL POMO DE LA PUERTA
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
pomo hay que:
- Abrir las puertas de la cámara de fermentación.
- Quitar el tapón.
- Desenroscar la tuerca de fijación en el interior del pomo.
- Sustituir el pomo (ref. 2, tabla 2) y fijarlo con la correspondiente tuerca.
5.3.3 SUSTITUCIÓN DEL TERMOSTATO
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
termostato de seguridad hay que:
- Quitar los tornillos de fijación del cuadro eléctrico.
- Desconectar los conectores faston del termostato.
- Quitar el mando (ref. 5, tabla B) del termostato fijado a presión.
- Desenroscar la virola de fijación (ref. 6, tabla B) del termostato.
- Quitar el sensor del termostato, situado en el interior de la cámara.
- Sustituir el termostato (ref. 7, tabla B) con el correspondiente sensor.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.4 SUSTITUCIÓN DEL PERNO IMANTADO
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
perno imantado hay que:
- Abrir las puertas de la cámara de fermentación.
- Quitar el anillo seeger de retén.
- Sustituir el perno imantado.
5.3.5 SUSTITUCIÓN DEL MANDO Y DE LA VIROLA DEL
TERMOSTATO
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
mando del termostato y/o la correspondiente virola, desde el exterior de la
cámara, hay que:
- Quitar el mando (ref. 5, tabla B) del termostato fijado a presión.
- Desenroscar la virola de fijación (ref. 6, tabla B).
- Sustituir la virola y/o el mando.
5.3.6 SUSTITUCIÓN DEL TESTIGO LUMINOSO AMARILLO
Y/O DEL INTERRUPTOR DE LA LUZ
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir el
testigo luminoso amarillo y/o el interruptor de la luz hay que:
- Quitar los tornillos de fijación del cuadro eléctrico.
- Desconectar los conectores faston del testigo amarillo y/o del
interruptor de la luz.
- Sustituir el testigo luminoso amarillo (ref. 14, tabla B).
- Sustituir el interruptor de la luz (ref. 4, tabla B).
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
5.3.7 SUSTITUCIÓN DE LAS RESISTENCIAS
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir las
resistencias hay que:
- Desenroscar los tornillos de fijación.
- Desconectar los cables de alimentación de las resistencias.
- Quitar las resistencias (ref. 10, tabla B).
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
6 RUIDO
Con relación a las normativas sobre el ruido de los aparatos del 18 de
enero de 1991, se declara que este aparato es un medio técnico de trabajo
que no provoca ruido o que, ni tan siquiera en casos excepcionales, supera
el límite máximo permitido de 70 dB (A).
7 RECAMBIOS
Índice de las tablas
Tabla A Grupo cámara de cocción
Tabla B Grupo cámara de fermentación
Tabla C Esquema eléctrico de la cámara de cocción
Tabla D Esquema eléctrico de la cámara de fermentación.
INDICACIONES PARA PEDIR LOS RECAMBIOS
Para pedir los recambios hay que comunicar los siguientes datos:
- Número de matrícula
- Tipo de aparato
- Denominación de la pieza
- Cantidad necesaria.
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