Manutenção - Mainca PC-98L Manual Del Usuario

rotação das pás das lâminas seja ao contrário dos ponteiros dum relógio (olhando para a máquina de frente). Por
último, colocar o aro suplementar e a porca de acordo com as instruções acima mencionadas. A máquina estará
pronta para trabalhar.
Em picadoras com bocal de saída de 100 mm de diâmetro ou inferior deve colocar-se nele a indicação
"PERIGO". Não utilizar uma placa final que tenha orifícios com um diâmetro igual ou superior a 8 mm ou de
forma oval, a menos que se instale uma protecção adicional.
Consultar o distribuidor da máquina se precisar de mais detalhes.
LIMPEZA
Para efectuar a limpeza da máquina primeiro desconectar a ficha da rede eléctrica. Seguidamente retirar a porca
(A) e com a ajuda do extractor (E) que é entregue com a máquina, puxar pelo perno. Para isso inserir o extractor
na ranhura que tem a rosca de lâminas (F).
O conjunto de perno, placas e lâminas, poderá ser lavado facilmente num balde com água quente, detergente
neutro e com a ajuda de uma escova e de um trapo.
Em quanto ao bocal (G), deverá desenroscar os botões ou manetes (H) e puxar o bocal para extraí-lo e lavá-lo
de acordo com as instruções acima mencionadas.
O tabuleiro e o protector podem ser limpos utilizando trapos humedecidos com água quente e detergente neutro.
Prestar atenção especialmente à limpeza do interior do tubo do tabuleiro.
Quando todos os elementos estiverem enxaguados e secos, poderão voltar a ser montados para uma próxima
utilização.
A utilização de grupos de limpeza à pressão não é aconselhável para o equipamento eléctrico da máquina
MANUTENÇÃO
O principal ponto de atenção relativo à manutenção é o bom estado das placas e das lâminas. Quando observar
que o aspecto da carne picada não é o desejado, substituir as placas e as lâminas ou então afiá-las (sempre por
grupos).
Lubrificação: (Não válida para PM/PK/70)
É necessário, pelo menos uma vez ao ano, verificar o nível de óleo da caixa redutora da máquina. Para isso
retirar o tabuleiro desaparafusando os parafusos (I) e à continuação retirar o tampão de entrada superior (J) e,
finalmente, desenroscar o tampão do nível (K). Se sair óleo, o nível é correcto; se assim não for é porque falta
óleo, que deverá ser acrescentado introduzindo-o pelo orifício de entrada até que comece a sair pelo orifício de
nível. Depois de efectuar esta operação, voltar a colocar tudo (tabuleiro, tampões, etc.) correctamente.
Consultar EQUIPAMIENTOS CARNICOS S.L sobre o tipo de lubrificante a utilizar.
Se por qualquer circunstância o óleo da caixa redutora tiver que ser mudado, deverá purgá-la retirando o tampão
de esvaziamento (L).
Manutenção da correia: (Só válida para PM/PK-70)
Se por qualquer circunstância a correia (M) tivesse que ser esticada, esta operação deverá ser efectuada por
pessoal conhecedor dos sistemas de transmissão por correia Poly-V.
Para esticar a correia, afrouxar a porca (N), enquanto se segura no parafuso (O). À continuação, ao aparafusar o
parafuso (O), observar como pela sua acção directa sobre a mola (S), a correia se vai esticando à medida que se
comprime a mola; para calibrar a tensão precisa, colocar o calibrador (T) entre as faces dos componentes em
que se apoia a mola (S) e aparafusar paulatinamente até o calibrador (T) ficar em ligeiro contacto com as faces
dos componentes em que se apoia a mola.
É conveniente que a correia fique correctamente esticada e não excessivamente esticada, a fim de não
sobrecarregar os rolamentos (Q) nem o rolo tensor (R); por outro lado também não é conveniente que a correia
fique insuficientemente esticada porque patinaria.
NÍVEL SONORO
O nível de pressão acústica contínua equivalente ponderado "A" no lugar de trabalho e sem carga é de um
máximo de 62 dB (A).
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