Инструкции По Использованию - Mainca PC-98L Manual Del Usuario

ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Процесс помола очень прост. Поместите продукты порезанные кусками на поднос. Нажмите зеленую
кнопку пуска и закладывайте мясо в трубу подноса для того что бы оно попадало в раструб (C) и
передавалось к группе листов/ножей. В зависимости от типа мяса используется штифт (D) в качестве
вертикального подталкивателя для транспортировки мяса по раструбу.
Время от времени следует проверять чтобы болт (A) не ослабевал.
УСТАНОВКА ЛИСТОВ И НОЖЕЙ
Машина может быть поставлена с системой нарезки ENTERPRISE или с системой UNGER.
A- Система ENTERPRISE простой нарезки при помощи простого ножа, листа и дополнительного кольца.
(Недоступен для модели PM/PK-114/114L).
B- Система UNGER простой нарезки при помощи простого ножа, листа и дополнительного кольца.
C- Система UNGER двойной нарезки при помощи листа с 3-мя отверстиями, ножа двойной нарезки,
листа финальной нарезки и дополнительного кольца.
D- Система UNGER тройной нарезки при помощи листа с 3-мя отверстиями, ножа двойной нарезки,
промежуточного листа, ножа двойной нарезки, листа финальной нарезки и дополнительного кольца.
(Недоступен для модели PM/PK-70).
A/B- СИСТЕМА ENTERPRISE/UNGER ПРОСТОЙ НАРЕЗКИ:
Используется для помола свежих продуктов, которые не требуют особой обработки.
Расположение режущего узла следующее: как только раструб установлен на надлежащем месте,
устанавливается нож режущей поверхностью к нам. Затем устанавливается лист, таким образом что бы
шпонка вошла в свое отверстие. (верхняя часть).
Обычно следует обращать внимание на то, что бы резательный лист был установлен одной и той же
стороной к ножам для сохранения подгонки, которая образуется при трении ножа о лист.
В завершении, установить дополнительное кольцо и завинтить болт, не зажимая его чрезмерно. Лучше,
дойдя до конца резьбы осуществить небольшую корректировку для правильной подгонки болта.
C- СИСТЕМА UNGER ДВОЙНОЙ НАРЕЗКИ:
Используется когда необходима более сложная переработка, т.е. для полузамороженного или
замороженного мяса и когда необходимо менее грубое обращение с мясом в процессе помола. Следует
отметить, что система двойной нарезки обеспечивает более поступательный помол мяса, т.к. при
прохождении через лист с 3-мя отверстиями осуществляется первая нарезка, таким образом когда мясо
поступает к финальному листу оно требует меньшего усилия для прохода через него. Таким образом
достигается лучший внешний вид мяса, т.к. оно подверглось очень мягкой обработке.
Расположение листов и ножей:
Первым после раструба устанавливается лист с 3-мя отверстиями, открытая часть должна быть
направлена в сторону раструба (назад). Затем устанавливается нож двойной нарезки, выступающей
частью к нам, для того чтобы при установке последнего листа она вошла в отверстие и таким образом
будет достигнуто направление лопастей против часовой стрелки (гляда на машину спереди). Установите
дополнительное кольцо и завинтите болт следуя вышеуказанному. Машина готова к работе.
В мясорубках с выходным отверстием в 100 мм диаметром или менее этого следует устанавливать
предупреждение "ОПАСНО". Не использовать последний лист с отверстиями равными или более 8 мм в
диаметре или овальной формы без установки соответствующей защиты.
Обратитесь к своему дистрибьютеру при необходимости поставки этой детали.
D- СИСТЕМА UNGER ТРОЙНОЙ НАРЕЗКИ:
Как и в предыдущем случае, используется когда необходима более сложная переработка, т.е. для
полузамороженного и замороженного мяса и когда необходимо менее грубое обращение с мясом в
процессе помола. С системой тройной нарезки достигается более поступательный помол мяса, т.к.
несмотря на первую нарезку при прохождении через лист с 3-мя отверстиями в последствие оно
подвергается последовательной резке двумя ножами и листом. Это улучшает внешний вид мяса т.к. оно
подверглось очень мягкой обработке.
Расположение листов и ножей:
Первым после раструба устанавливается лист с 3-мя отверстиями, открытая часть должна быть
направлена в сторону раструба (назад). Затем устанавливается первый нож двойной нарезки,
промежуточный лист, второй режущий лист и последний лист. Имейте ввиду, что направление лопастей -
36