Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
HACKMASKIN
I N N E H Å L L
- INSTALLATION.
- TILLÄMPNINGAR.
- BRUKSANVISNINGAR.
- PLACERING AV PLATTOR OCH KNIVAR.
- RENGÖRING.
- UNDERHÅLL.
- LJUDNIVÅ.
- BILD 1
- ELEKTRISKA SCHEMA.
- FÖRTECKNING ÖVER ELEKTRISKT MATERIAL.
- HELHETSPLAN.
- FÖRTECKNING ÖVER RESERVDELAR.
INSTRUKTIONER
Innan någon som helst manipulering sker av maskinen, bör samtliga anvisningar i denna Handbok studeras
noggrant.
Bruk av maskin, i vilken ändringar gjorts av element som hör till den inkorporerade säkerhetsanordningen, kan ge
upphov till olyckor och strider mot EG-direktivet 89/655/EEG. Equipamientos Cárnicos S.L ansvarar inte för
användningen av maskinen i sådana omständigheter.
INSTALLATION
Hackmaskinen anländer emballerad i arbetsposition. Behåll denna position under uppackning och installation.
Placera maskinen på en fast och solid yta, så att överkanten av brickan befinner sig på en bekväm arbetshöjd,
ungefär mellan 100 och 140 cm.
Kontrollera att spänningen och frekvensen av elektriska nätet motsvarar dem som anges på plattan med tekniska
uppgifter på maskinen, likaså nätets och maskinens typ av strömtillförsel (enfas-, trefassystem, med eller utan
neutral). Maskinen måste obligatoriskt anslutas till elnätet genom ett differentialskydd av en lämplig kaliber som
passar av tekniska egenskaperna angivna på.
Installatören bör avpassa maskinens anslutningsdel (stickkontakten) till nätets vägguttag, så att av stämmer ihop
perfekt.
Kontrollera den korrekta monteringen av setet med plattor och knivar. Se bild 1.
Skruva av den frontala muttern (A) och ta ur hela setet. När ni återigen monterar spindeln, uppmärksamma den
perfekta inpassningen i skåran (se placering af plattor och knivar). När ni återigen skruvar fast muttern (A), var
försiktig vid slutet av löpet för att undvika för hård åtskruvning av platt- och knivsetet.
Anslut maskinen till elnätet och tryck in den gröna startknappen och kontrollera att spindelns rotationsriktning är
motsols (sett framifrån). Skulle den rotera medsols, invertera en fas i stickkontakten.
TILLÄMPNINGAR
Hackmaskinen är ämnad för att användas vid bearbetning av kött utan ben.
Temperaturen av köttet bör inte understiga 2ºC.
Använd aldrig maskinen utan brickan (B), och modifiera inte skyddet av mynningen.
Ta hänsyn till anvisningarna för monteringen av plattor och knivar. Maskinen får inte heller startas utan att
skärsetet placerats och den frontala muttern dragits åt ordentligt.
BRUKSANVISNINGAR
Hackningsprocessen är mycket enkel. Lägg materialet skuret i bitar på brickan. Tryck in den gröna startknappen
och börja föra in köttet i röret i brickan för att falla ned över spindeln (C) och transporteras fram till setet med
plattor eller knivar. Beroende på materialet att hacka, är det nödvändigt eller inte att använda handrammen (D)
som vertikal påskjutare för att hjälpa köttet att transporteras av spindeln.
Se till då och då att muttern (A) inte sitter för löst.
23
Publicidad
