Regulación De La Consistencia Del Granizado; Suministro Granizado - horeca Granitore 1 Manual De Empleo

Si el decimal point visualizado está a la izquierda, la temperatura indicada se
Fig.18
la cuba 2 (Ver Fig.2 Página 4).
Fig.19
Si el decimal point visualizado está a la derecha, la temperatura indicada se
Fig.20
Si durante el empleo de la máquina inadvertidamente se apaga-
ra el visualizador de temperatura, para reactivarlo presionar la
tecla . Si el visualizador de temperatura ya no se reactiva-
se, apagar la máquina y dirigirse al centro asistencia.
Atención: Durante el uso de la máquina, el visualizador de tem-
peratura tiene que estar siempre activo para poder visualizar
siempre la temperatura del producto en las cubas.
SL310006542 Ed.02 - 07-2017
2 CUBAS
3 CUBAS
6.5. Regulación de la consistencia del granizado
mediante el tornillo ilustrado en el dibujo de la siguiente forma: +: mayor con-
sistencia, -: menor consistencia.
La regulación puede ser realizada manualmente o utilizando un
destornillador plano idóneo.
Fig.21

6.6. Suministro granizado

Para tomar la bebida actuar sobre la palanca del grifo.
Fig.22
Controlar periódicamente la temperatura del producto en la
cuba con un termómetro de gas para veri car que el producto
esté siempre por debajo de la temperatura de conservación. No
quitar nunca la alimentación a la máquina y no apagar nunca
el interruptor general con el producto en la cuba todavía por
consumir.
Si la máquina no se utiliza con continuidad, en caso de produc-
tos a base de leche, hay que:
- Rociar la solución sanadora en la zona del grifo y en el mismo
grifo (como alternativa de lavar con un paño limpio y sanea-
dor);
o bien:
- Tomar una pequeña cantidad de producto del grifo antes de
dispensar la dosis para el cliente.
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