Nettoyage Et Entretien; Vider Les Réservoirs - horeca Granitore 1 Manual De Empleo

7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Le nettoyage et l'entretien des composants externes de la ma-
chine doivent être effectués avec l'interrupteur général sur la
position -0- et le cordon d'alimentation débranché.
Avant d'effectuer toute activité de nettoyage et d'entretien de
la machine, il faut mettre les protections personnelles (gants,
lunettes, etc.) prévues par les normes de sécurité en vigueur
dans le pays où la machine est utilisée.
Quand on effectue les opérations de Nettoyage et d'Entretien, suivre les indi-
cations suivants:
et ses composants;
micro-ondes ;
rilisant approprié (conforme aux réglementations en vigueur dans le pays
les protections et les protecteurs déposés ou ouverts.
Le nettoyage et la stérilisation sont des opérations qui doivent être exécutées
avec un maximum d'attention pour garantir la qualité de la production et confor-
mément aux normes hygiéniques.
Le nettoyage et la désinfection de la cuve doivent être effectués
au moins une fois par jour et, dans tous les cas, dans le respect
des normes hygiéniques en vigueur dans le pays d'utilisation.
Ces opérations doivent être effectuées plus fréquemment lorsque les ca-
ractéristiques du produit employé le nécessitent ; pour plus de détails,
consulter le fournisseur du produit. Dans le cas où la machine ne serait
pas utilisée avec continuité dans la journée, laver
propre et avec une solution désinfectante la zone du robinet et le tube de
sortie du produit, comme illustré dans la gure ci-bas.
Fig.27
Les matériaux inoxydables, les matériaux plastiques, les caout-
choucs utilisés dans la fabrication de ces pièces et leur forme parti-
culière facilitent le nettoyage mais n'empêchent pas la formation de
bactéries et de moisissures si le nettoyage est insuf sant.
Il est interdit de nettoyer ou d'effectuer l'entretien de la machine
avec l'interrupteur général sur -1- et avec la fiche dans la prise
de courant.
- 14 _FR -
7.1. Vider les réservoirs
Avant d'effectuer le nettoyage de tous les réservoirs, vous devez les vider du
produit préparé.
S'il s'agit du nettoyage avant la première utilisation de la machine, vous ne
devez pas vider le réservoir ; passez directement la rubr. 7.2.
d'opérations avec les commandes du réservoir intéressé.
La machine sous tension, mettez le commutateur frigo
entièrement le réservoir de produit.
Fig.28
-
PRODUIT
l'aide d'un chiffon
Eteignez l'interrupteur mélangeur et l'interrupteur général ; retirez la fiche de
la prise de courant.
Fig.29
SL310006542 Ed.02 - 07-2017