Electrolux AssistentPRO EKM6 Serie Libro De Instrucciones página 108

Rețete
Cantităţi pentru funcţia de bătut şi timpi de procesare
Ingrediente
RO
Frişcă
Albuş de ou
Reţetă Ingrediente
Făină
Margarină
Pandişpan
Zahăr
Praf de copt
Făină
Ouă
Unt
Zahăr
Zahăr vanilat
Smântână
tort de ciocolată
Amestec brut de nuga
Bicarbonat de sodiu
Untul trebuie să fie moale, nu tare. Amestecaţi untul moale cu zahăr până când devine cremos. Adăugaţi ouăle
unul după celălalt. În timp ce amestecaţi, adăugaţi smântâna şi zahărul vanilat. La final adăugaţi şi amestecaţi
făina cu bicarbonatul de soda.
Făină
Unt
Zahăr
Ouă proaspete
Chec
Praf de copt
Puteţi toate ingredientele în bol şi amestecaţi-le până când sunt gata.
Reţetă Ingrediente
Făină
Apă
Zahăr
Pâine (aluat
Margarină
dospit) cantitate
Sare
min.
Drojdie uscată
Puneţi toate ingredientele într-un bol şi amestecaţi până când obţineţi aluatul.
Făină de grâu
Apă
Ulei
Sare
Zahăr
Aluat cu drojdie
Drojdie uscată
(aluat de pizza)
Cantităţi maxime
1. Puneți drojdie, zahăr şi apă caldă în bolul maşinii şi aşteptați până când totul devine cremos.
2. Adăugați făină, sare şi ulei la amestec.
3. Amestecați la viteza 1/P.
4. După ce aluatul s-a format şi este omogen, măriți viteza la 3.
5. Aluatul este pregătit atunci când nu se lipeşte de peretele bolului şi nici de instrument.
6. Pe o suprafață presărată cu puțină făină, întindeți aluatul cu un sucitor până la grosimea dorită.
7. Puneți aluatul într-o cratiță puțin unsă şi presărați topping-urile.
108 www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 108
Cantitate
100-900
50-730 (1-14) g/ bucăţi
Cantităţi pentru funcţia de gătit şi timpi de procesare
(amestecarea aluatului uşor (de ex.: aluat pentru prăjitură))
Cantitate Unitate
360
135
150
1
480
200/4
180
150
2
100
100
3
120
36
36
200
1
Cantităţi pentru funcţia cârlig de aluat şi timpi de procesare
Cantitate Unitate
252
240
2
1
1
2
960
400
93
3
2
1
Unitate Timp
g 60-120
60-120
Timp
g
g
200-230 s
g
linguriţă
g
g/bucăţi
g
g
300-360 s
linguriţă
g
g
linguriţă
Metodă
g
g
g
60-90 s
g
linguriţă
Metodă
Timp
g
g
linguriţă
Cel puţin 120 s
lingură
linguriţă
linguriţă
Metodă
g
g
g
Cel puţin 120 s
linguriţă
linguriţă
lingură
Metodă
Viteză
8-10
8-10
Viteză
Setare medie (setarea 4-6)
Setare medie (setarea 4-6)
Setare medie (setarea 4-6)
Viteză
Viteză redusă (setarea 1-3)
Viteză redusă (setarea 1-3)
2015-12-22 19:28:56