Productos Con Huevo Y Postres - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

5 | Cocción inteligente – iCookingSuite
Vapor
Seleccione esta ruta de cocción si desea cocinar al vapor pescado, filetes de pescado, mariscos o terrinas.
Vapor estilo chino
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar pescado al vapor al estilo chino.
Pescado en costra de sal
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar pescado en costra de sal.
Freír
Seleccione esta ruta de cocción si quiere freír pescado.
Parrilla
Seleccione esta ruta de cocción si quiere asar a la parrilla filetes de pescado o pescado entero con o sin piel.
Moqueca
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar la Moqueca brasileña u otros guisos de pescado o mariscos en
los que la comida se fríe primero y luego se le añade líquido.
Nizakana
Seleccione esta ruta de cocción si quiere escalfar pescado, como caballa o arenque, al estilo japonés en el Dashi.
Pulpo
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar pulpo, calamar o sepia.
Apanados/Rebozados
Seleccione esta ruta de cocción si desea preparar filetes de pescado o pescados apanados.
Saltear
Seleccione esta ruta de cocción si quiere saltear pescado.
Braseado/Estofado
Seleccione esta ruta de cocción si desea brasear pescado.
Brasear al estilo chino
Seleccione esta ruta de cocción si quiere brasear pescado al estilo chino.
Tsukeyaki
Seleccione esta ruta de cocción si desea preparar pescado marinado en salsa tsukeyaki y cocinadas en el clima
ideal.
5.2.4

Productos con huevo y postres

Postres al horno
Seleccione esta ruta de cocción si desea preparar souflés frescos y dulces, como souflé de sémola o arroz, strudel,
manzanas asadas o Kaiserschmarrn. Seleccione esta ruta de cocción también si quiere preparar productos
precocinados.
Postres al vapor
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar postres al vapor, como flanes al vapor o panes dulces al vapor.
Huevos fritos / Tortilla
Seleccione esta ruta de cocción si quiere preparar huevos estrellados, revueltos u omelets.
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