Conexión Eléctrica; 6- Precauciones De Uso Del Abatidor De Temperatura/Congelador; Peligro Durante El Uso De La Sonda De Núcleo; 7-Consejos Generales De Uso - Apach ASH05K Manual Del Usuario

Abatidores de temperatura
5.3 CONEXIÓN ELÉCTRICA
Asegúrese de que la placa de datos y las características de la línea eléctrica correspondan (V,
kW, Hz, fase y potencia disponible).
•
Instale un interruptor automático diferencial correctamente dimensionado en cada unidad
anterior, de conformidad con las normas en vigor en el país de instalación.
•
Los cables de alimentación eléctrica deben tener el tamaño correcto y escogerse según las
condiciones de extensión real; los cables eléctricos deben entrar correctamente, bloquearse
con pasacables apropiados y disponerse adecuadamente en función del entorno en el que
se encuentra la instalación.
•
El conductor de puesta a tierra debe conectarse directamente a un sistema eficaz de puesta a tierra.
En caso de lesiones a personas o daños en los aparatos y objetos, por una instalación
incorrecta y/o por incumplimiento de las leyes en vigor, el fabricante declina toda
responsabilidad y obligaciones de garantía.
•
Si el cable de alimentación está desgastado o dañado, el fabricante o el servicio de
asistencia técnica debe sustituirlo.

6- PRECAUCIONES DE USO DEL ABATIDOR DE TEMPERATURA/CONGELADOR

Para evitar quemaduras cuando se realiza la carga de la máquina con productos calientes, utilice
guantes de cocina.
Durante o al final de los ciclos de enfriamiento rápido y congelación, abra la puerta lentamente hasta
que se detenga el ventilador.
Extraiga cuidadosamente la sonda de núcleo del producto y colóquela en el porta-sondas.
Utilice guantes adecuados para bandejas de frío.
6.1 PELIGRO DURANTE EL USO DE LA SONDA DE NÚCLEO
El uso de la sonda está permitido solo a personal autorizado y capacitado.
La sonda de núcleo debe utilizarse únicamente para los fines para los que ha sido diseñada:
para detectar las temperaturas en el centro de los alimentos destinados a ser refrigerados y/o
congelados.
Manipule la sonda con cuidado. Su extremo es afilado para facilitar su inserción en los
productos que deben enfriarse y/o congelarse.

7-CONSEJOS GENERALES DE USO

•
El pre-enfriamiento antes de un ciclo de enfriamiento rápido o congelación, permite reducir el
tiempo de trabajo y obtener mejores resultados.
•
No deje el producto caliente dentro de la cámara aunque no está en funcionamiento, para evitar
daños en la máquina.
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