Dati Tecnici; Friggitrice A Gas Serie Domina Cat. Ii (Gas Metano E G; Caratteristiche Tecniche; Istruzioni Per L'iNstallazione - MORGAN Catering Equipment Somina Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

1.
1.1 FRIGGITRICE A GAS SERIE DOMINA CAT. II (GAS METANO E G.P.L.)
MODELLO
Dimensioni
Larghezza
Profondità
Altezza
Altezza totale
Peso netto
Dimensioni vasca e N°
Larghezza
Profondità
Altezza
Capacità vasca
Dimensioni e N° cestelli
Larghezza
Profondità
Altezza
Tempo preriscaldamento (160 K)
Attacco gas
Portata termica nominale
Aria per la combust. / ventil.
Consumo gas
G.P.L. G 30/31
Metano H-G 20
Metano L-G 25
(1) Compresa la portata termica del bruciatore pilota ca. 400 W
1.2

CARATTERISTICHE TECNICHE

Struttura portante in acciaio inox AISI 304, pannellatura e basamento in acciaio inox montata su piedini regolabili in altezza.
VASCA in acciaio inox AISI 304. Con zona espansione olio
RISCALDAMENTO A GAS mediante bruciatori a fiamma autostabilizzata in ghisa che garantiscono un'elevata uniformità di
riscaldamento. Regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia per l'interruzione dell'afflus-
so del gas in caso di spegnimento accidentale del bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica al pilota.
2.
L'installazione e l'eventuale trasformazione per l'uso di altri tipi di gas, deve essere eseguita da persone qualificate
secondo la normativa in vigore.
Vedere tabelle dati tecnici: 1.1 e 2.5.
AVVERTENZE:
Nel caso in cui l'apparecchiatura venga installata contro una parete quest'ultima deve resistere ai valori di temperatura di
100°C e deve essere incombustibile, oppure l'apparecchiatura deve essere sistemata a 10 cm. di distanza.
Prima di procedere all'installazione, togliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica, eliminando gli eventuali
residui adesivi con prodotto adatto alla pulizia per l'acciaio inossidabile.
Installare l'apparecchio in posizione orizzontale, la corretta posizione si otterrà ruotando i piedini livellatori.
I
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Tipo
m m
m m
m m
m m
kg.
m m
m m
m m
1
1
m m
260
m m
310
m m
130
ca. min.
°C/min.
"A"
(1) kW
m 3 /h
(15°C)
g/h
m 3 /h
m 3 /h

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

- 4 -
GF49T
A
450
900
580
680
-
1
290
400
300
18
2 2
120 260
310 310
130 130
13,2
11,8
G3/4"
16,5
24,8
1301-1282 2602-2564
1,75
2,1

DATI TECNICI

GF99T
A
900
900
580
680
-
2
290
400
300
18 + 18
4
120
310
130
13,2
11,8
G3/4"
33
49,5
3,5
4,2