Consejos Para Obtener Un Buen Café; Mantenimiento Y Limpieza; Precauciones De Seguridad; Mantenimiento Periódico - Wega URBAN Manual De Uso Y Mantenimiento

Consejos para obtener un buen café
7.3
Lavar diariamente los ltros y los porta ltros como se indica en el apdo. 8.7.3 en la página 187. La falta de lim-
pieza habitual conlleva la disminución de la calidad del café suministrado.
Para obtener un café con una calidad válida, es importante que el grado de dureza del agua usada tenga un valor
de 6-7 °f (grados franceses). Si la dureza supera estos valores, se recomienda usar el ltro del agua o un suavizador.
Evite emplear el suavizador en casos de dureza de agua por debajo de los 4 °f.
Si el sabor a cloro en el agua resulta demasiado evidente, se recomienda instalar un ltro especí co.
Se recomienda no conservar grandes reservas de café en grano. En caso de cambio del tipo de café, se reco-
mienda ponerse en contacto con el Técnico Cuali cado por el Fabricante para la regulación de la temperatura del
agua y de la moledura.
Tras un periodo relativamente largo de inactividad de la máquina (de 2-3 horas), efectúe algunos suministros
en vacío. Efectúe siempre la limpieza y el mantenimiento periódico.
8.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Precauciones de seguridad

8.1
Lea atentamente las advertencias indicadas en el capítulo I en la página 155.
Mantenimiento periódico
8.2
Además de llevar a cabo dichas actividades de mantenimiento con la frecuencia indicada, es necesario hacer
efectuar al Técnico Cuali cado un control general de la máquina cada vez que se solicite mediante el indicador en
la pantalla como se muestra en el apdo. 8.3 en la página 185.
Componente Tipo de intervención
Mantenga controlado el valor de la presión en la caldera, que debe estar compren-
PANTALLA
dida entre 0,8 y 1,4 bar.
Compruebe la presión del agua durante el suministro de café: controle la presión
PANTALLA
indicada en la pantalla, que debe estar comprendida siempre entre 8 y 9 bar.
Compruebe el estado de desgaste de los ltros, controlando si el borde de los ltros
FILTROS y
presenta daños y comprobando la presencia de restos de posos de café en la taza;
PORTAFILTROS
en ese caso, sustituya los ltros y/o los porta ltros.
Compruebe la dosis de café molido (comprendida entre 6 y 7 gr. por dosi cación) y
realizar el control del grado de moledura. Las muelas deben tener los los siempre
bien a lados, su deterioro se aprecia por la presencia de demasiado polvo en la
MOLINILLO molienda. Se recomienda solicitar la intervención del Técnico Cuali cado para hace
DOSIFICADOR sustituir las muelas planas cada 400/500 kg de café o cada 800/900 kg de café en
el caso de muelas cónicas.
Si está activo el aviso automático de desgaste de las muelas, siga lo que se indica
en el apdo. 8.4 en la página 185 .
FILTRO DE AGUA Sustituir el cartucho del ltro del agua o la regeneración del suavizador con la fre-
SUAVIZADOR cuencia indicada por el fabricante o si está activo el aviso automático de regeneración.
Se recomienda solicitar la intervención de la Asistencia Técnica, por lo menos, cada
CALDERA
3 meses para cambiar el agua de la caldera.
Si se evidencian los problemas de los componentes evidenciados en gris signi ca que hay que apagar la máquina y se precisa solicitar
la intervención del Técnico Cuali cado.
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