Operazioni di pulizia
8.7
8.7.1 Istruzioni generali
Per una perfetta igiene ed e cienza dell'apparecchio
si rendono necessarie alcune semplici operazioni di pu-
lizia. Le indicazioni qui riportate sono da ritenersi valide
per un uso normale della macchina per ca è, nei casi di
impieghi continui della macchina, le operazioni di pulizia
devono essere e ettuate con maggiore frequenza.
Non utilizzare detergenti alcalini, solventi, alcol o sostanze
aggressive. I prodotti/detergenti utilizzati devono essere idonei
per lo scopo e tali da non intaccare i materiali dei circuiti idraulici.
Non utilizzare detersivi abrasivi che potrebbero graffiare la
super cie della carrozzeria.
Utilizzare sempre panni perfettamente puliti e igienizzati.
Per il lavaggio dei ltri, dei porta ltri e di tutti i componenti della
macchina utilizzare detergenti forniti dal Costruttore o prodotti
speci ci per la pulizia delle macchine per ca è professionali.
Pulizia
Cappuccinatore:
E ettuare la pulizia almeno una volta al giorno o più volte
in caso di un uso continuativo del cappuccinatore seguen-
do le indicazioni del par. 8.7.2 a pagina 35.
Carrozzeria e Griglie:
E ettuare la pulizia dei pannelli della carrozzeria utilizzan-
do un panno inumidito in acqua tiepida.
Togliere la bacinella e la griglia appoggia tazze e lavarle
con acqua calda.
Filtri e Porta ltri:
E ettuare il lavaggio giornalmente e settimanalmente come
indicato al par. 8.7.3 a pagina 35.
Lancia vapore/autosteamer:
Tenere costantemente pulita la lancia mediante un panno
inumidito con acqua tiepida.
Controllare e pulire i terminali della lancia ripristinando i
fori di uscita del vapore con un piccolo ago.
Settimanalmente e ettuare il lavaggio come indicato al
par. 8.7.7 a pagina 37.
Gruppo erogazione:
E ettuare il lavaggio del gruppo erogazione secondo le indi-
cazioni del par. 8.7.4 a pagina 36 e 8.7.5 a pagina 36 .
Macinadosatore e Tramoggia:
Tramite un panno con acqua tiepida, e ettuare la pulizia
interna ed esterna della tramoggia e del dosatore.
Al termine asciugare tutto accuratamente.
Manuale per l'UTENTE
8.7.2 Lavaggio del cappuccinatore
Si raccomanda una particolare cura nella pulizia del
cappuccinatore seguendo le modalità qui riportate:
• eseguire un primo lavaggio immergendo il tubo di
aspirazione in acqua ed e ettuare una erogazione
per qualche secondo;
• girare il corpo rotante (X) di 90° in posizione B (chiu-
sura del condotto di fuoriuscita del latte);
• tenendo il tubo di aspirazione latte in aria, e ettuare
l'erogazione di vapore (funzionamento a vuoto del
cappuccinatore);
• attendere circa 20 secondi in modo da permettere la
pulizia e sterilizzazione interna del cappuccinatore;
• chiudere il vapore e riportare il corpo rotante in po-
sizione A;
• nel caso di ostruzione del foro di prelievo dell'aria (Y),
liberatelo delicatamente con uno spillo.
Posizione A
X
X
E ettuare la pulizia del cappuccinatore dopo ogni uso continuativo
e comunque almeno una volta al giorno.
X
8.7.3 Pulizia ltri e porta ltri
Quotidianamente:
X
X
• Immergere il ltro e il porta ltro nell'acqua calda tutta
la notte in modo da permettere ai depositi grassi di
ca è di sciogliersi;
• risciacquare il tutto con
acqua fredda.
X
X
Settimanalmente:
• Con l'ausilio di un caccia-
vite staccare il ltro dal
porta ltro;
X
X
• immergere il ltro e il porta ltro per 10 minuti in
acqua calda e apposito detergente;
• risciacquare il tutto con acqua fredda.
X
Attenzione: immergere solo la coppa del porta ltro, evitare di
immergere in acqua l'impugnatura.
Il detergente deve essere diluito in acqua fredda nelle dosi indicate
sulla confezione (vedi produttore).
Y
Posizione B
35
272
di