Fonctionnement; Commandes; Instruments De Contrôle; Démarrage De La Machine - Rancilio classe 8 DE Uso Y Manutención

7. FONCTIONNEMENT

7.1. Commandes (Fig.7)
1 Interrupteur général.
Sélecteur à deux positions avec led lumineux.
Activer l'interrupteur (le led s'allume) le courant
entre dans la machine(sauf chauffage de la chau-
dière) et active la pompe pour le remplissage de
la chaudière avec l'eau.
2 Interrupteur résistance chaudière
Sélecteur à deux positions avec led lumineux.
Activer l'interrupteur (le led s'allume) envoie de
courant à la résistance pour l'eau dans la chau-
dière.
3 Interrupteur résistance chauffe tasses
Interrupteur à deux phases avec led lumineux.
En activant l'interrupteur (led allumé) la résistance
chauffe tasses est alimentée.
4A Interrupteur de débit café (Mod. S)
Sélecteur à deux positions:
A interrupteur activé, le débit de café commence; A
interrupteur déclenché, le débit de café s'arrête.
4B Clavier électronique de débit café (Mod.DE)
Claviers composés de 5 touches pour chaque
groupe de distribution (max. 4) et de 5 leds d'aver-
tissement ainsi composés:
4 (A-B-C-D) touches ayant pour fonction le dé-
marrage de la dose programmée et l'arrêt de la
dose
1 (E) touche ayant pour fonction de:
- arrêter n'importe quelle dose
- démarrer en modalité continue
- initialiser la programmation des doses par auto-
apprentissage en appuyant sur cette touche pen-
dant environ 8 sec.(si la fonction est activée)
A chaque fois qu'un café est servi, le led de la
touche correspondante reste allumé.
En phase de programmation des doses, le led de
la 5ème touche clignote rapidement.
Si la dose est versée de manière irrégulière ou
si le compteur volumétrique est en panne, le led
correspondant à la touche appuyée clignote en
versant la dose en modalité temporelle.
5A Touche eau chaude (prélèvement direct en
chaudière) à deux positions (Mod.S):
A interrupteur activé, le voyant d'avertissement
s'allume et le débit d'eau chaude s'active (celle-ci
étant prélevée directement dans la chaudière).
A interrupteur déclenché, le voyant s'éteint et le
débit s'interrompt.
5B Bouton eau chaude (Mod.DE)
Appuyer pendant 1 seconde sur cette touche,
le débit de l'eau est activé (l'eau est prélevée
directement dans la chaudière) pendant la durée
programmée ou jusqu'à ce qu'on appuie à nou-
veau sur cette touche.
Appuyer sur ce touche pendant 2 secondes, le
débit devient continu et s'arrête en appuyant à
nouveau sur celles-ci.
34
All manuals and user guides at all-guides.com
6 Vapeur TSC (Optionnel)
Appuyer sur cette touche, l'E.V. de débit de vapeur
s'excite jusqu'à ce que la température program-
mée soit atteinte ou si l'on appuie à nouveau sur
cette touche.
6.1 Vapeur pour émulsion TSC (Optional)
En appuyant sur la touche, les électrovalves de
distribution de la vapeur et d'émulsion s'excitent
jusqu'à ce que la température soit atteinte ainsi
que le niveau de crème programmé ou jusqu'à ce
que ce dernier soit à nouveau appuyé.
Sécurités
Le débit ne peut pas être effectué si la machine n'a pas
atteint au moins une fois la pression ou la température
d'exercice, et à chaque fois que la pression dans la
chaudière atteint une valeur trop basse.
7 Volant à main débit vapeur.
Robinet : tourner dans le sens contraire des aiguil-
les d'une montre pour ouvrir et dans le sens des
aiguilles d'une montre pour fermer.
8 Bouton de distribution eau manuel supplémen-
taire, placé sous le bac de récupération
Garder le bouton pressé pour remplir la chau-
dière.
7.2. Instruments de contrôle (Fig.7)
9 Manomètre à aiguille mobile sur cadran fixe avec
double échelle graduée.
Contrôle visuel de la pression dans la chaudière
(manomètre supérieur) et de la pompe (mano-
mètre inférieur)
10 Lecteur de niveau avec référence de minimum
et maximum.
Contrôle visuel du niveau d'eau dans la chau-
dière.
7.3. Démarrage machine
● Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).
● Actionner l'interrupteur général 1; activer la pompe
de remplissage de la chaudière.
● Une fois que le niveau est atteint, la pompe s'ar-
rête. Actionner l'interrupteur 2 pour donner lieu au
chauffage de la machine dans la chaudière, ensuite
actionner chaque groupe jusqu'à ce que l'eau en
sorte.
● Attendre que la pression d'exercice soit atteinte
et que la machine arrive au bon équilibre thermi-
que.