Miele DGC 6700-1 Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 109

Homo de vapor con conveccion
Tabla de contenido

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Alimentos a descongelar
Pollo
Muslos de pollo
Filete de pollo
Patitas de pavo
Alimentos horneados
Masas de hojaldre/masas de
levadura
Pasteles y galletas
Pan/Bollos de pan
Bollos de pan
Pan de centeno, cortado
Pan de grano integral, cortado
Pan blanco, cortado
 Temperatura /  Duración /  Tiempo de reposo
Cantidad
 [°F / °C]
1 kg
140 / 60
150 g
140 / 60
500 g
140 / 60
500 g
140 / 60
140 / 60
400 g
140 / 60
140 / 60
250 g
140 / 60
250 g
140 / 60
150 g
140 / 60
Modos especiales
 [min]
40
20–25
25–30
40–45
10–12
15
30
40
65
30
 [min]
15–20
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
2
15
15
20
109

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