Voor Het Eerste Gebruik; De Pizzafunctie; Basisrecept Voor Pizza - FERLEON Patio Cooker Pizza Manual

"VEILIGHEID" is voldaan.
Raadpleeg de handleiding van de Patio
Cooker voor het aansteken van het toestel.
Ontsteek een Patio Cooker met deksel nooit
met een gesloten deksel, doe de ontsteking
met een open deksel en vergewis u ervan dat
de Patio Cooker stabiel brandt alvorens het
deksel te sluiten.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Vooralleer gerechten te bereiden, reinig eerst
de onderdelen met een vochtige doek, laat
de pizzasteen volledig drogen, deze kan
barsten wanneer hij vochtig wordt verhit.
Om die reden dompel de pizzasteen niet
onder water
Laat het toestel voor de eerste bereiding
10 minuten tot 15 minuten op de hoogste
stand, met gesloten deksel, branden. Dit
om eventuele geuren van enige vreemde
oorsprong te elimineren.

DE PIZZAFUNCTIE

Waarom kan je thuis moeilijk een goede pizza
bakken?
De temperatuur in een houtgestookte oven
bereikt na een paar uur 350 tot 550°C. Deze
temperatuur en de ingrediënten van een
pizza zijn de ideale combinatie, zo bekom
je een perfecte pizza. Iedereen die dit al
geprobeerd heeft weet dat dit onmogelijk is
in een standaard oven.
Met de Pizza functie van onze Patio Cooker
kan je deze resultaten van een houtgestookte
oven benaderen.
Voor het bakken van Pizza kan men met deze
combinatie temperaturen van 350°C halen.
Vergewis u van deze hoge temperatuur
en snelle baktijden. Experimenteer met
verschillende opwarmtijden en temperaturen
voor een optimaal resultaat.
6
LET OP!
Bij het gebruik van de Pizzafunctie moet de
ventilatie van het deksel steeds OPEN zijn.
Ontsteek de Patio Cooker NOOIT met het
deksel gesloten, Sluit het deksel pas nadat de
Patio Cooker enige tijd brand.
Warm het toestel 15 minuten voor, of tot
300°C

BASISRECEPT VOOR PIZZA

Voor 5 tot 6 pizzabodems van ong 200 gram
750 gram bloem Tipo 00 of andere, zeer fijne
bloem van een harde tarwesoort
420 gram lauw water
5 gram gedroogde gist
15 gram zout
In sommige recepten gebruikt men olie in
het deeg, dit hoeft echt niet, maar gebruik
wel olijfolie op een gebakken pizza om af te
werken.