● Abrir la llave de vapor 7 (Fig.7) y bajar el recipiente
hasta que el vaporizador roce la superficie de la
leche, emulsionándola.
● Cerrar la llave del vapor y echar la leche dentro
de la taza que contiene el café espresso.
Una vez terminada esta operación limpiar
con una esponja o con un paño limpio la lan-
za para evitar que la leche se seque sobre la
lanza misma. Tener cuidado porque la lanza
queda caliente y puede quemar la mano.
El tiempo máximo de suministro de vapor no
tiene que superar los 5 minutos.
8.3. Cómo se prepara una bebida
8.3.1 Para modelos PU - ME - PLUS
● Sumergir la lanza del vapor en el líquido a calentar.
● Abrir paulatinamente el grifo del vapor 7 (fig.7);
el vapor burbujeando en el líquido le cede calor
hasta llevarlo a la temperatura deseada.
● Cerrar el grifo del vapor cuando se piensa que se
ha alcanzado la temperatura deseada.
Enseguida después de efectuar la operación
limpiar la lanza con una esponja o con un
paño limpio. Tener cuidado porque la lanza
está caliente y puede quemar la mano.
8.3.2. Para modelos PLUS + TS
Esta versión de máquina está dotada de una lanza
de vapor con sonda de temperatura, y se utiliza para
calentar líquidos (por ejemplo leche) de manera
automática. Pulsando la tecla correspondiente se
excita la electroválvula de erogación del vapor ha-
sta alcanzar la temperatura programada o hasta la
interrupción manual de la erogación.
Para calentar un líquido, hay que seguir las siguien-
tes instrucciones:
● Sumergir la lanza vapor con sonda (dispositivo
TS) en el líquido que hay que calentar.
● Pulsar la tecla 6 del teclado programado ante-
riormente (véase programación técnico), el vapor
comienza a salir y a calentar el líquido por conduc-
ción hasta ponerlo en la temperatura programada.
El display visualiza la inscripción vapor. En esta
fase se puede interrumpir la función actuando
sobre la misma tecla o prolongar la salida de
vapor más allá de la temperatura programada,
manteniendo pulsada la tecla.
Notas: puesto que la lanza vapor con sonda
es un opcional, la tecla de funcionamiento y
el teclado tienen que ser configurados en la
programación nivel técnico.
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8.4. Cómo se preparan té, manzanilla, etc.
● Colocar el recipiente debajo de la lanza de sumi-
nistro de agua caliente 4 (Fig.3), luego activar el
mando de suministro según los modelos,(Fig.7).
Una vez alcanzada la cantidad deseada cerrar el
grifo (en los modelos GREEN ME el suministro
cesa automáticamente según la dosis preesta-
blecida).
En la fase de suministro del agua caliente dosificada
electrónicamente es posible interrumpir el suministro
en curso apretando el pulsante 6 (Fig.7).
Para ajustar las dosis de agua caliente consúltese
el apartado 9.
● Agregar el producto deseado.
Si el agua está suavizada, la bebida por lo general
toma un color más oscuro; si se desea lograr un color
más claro hay que proceder con el calentamiento del
agua como descrito en el apartado 8.2, utilizando
agua fresca tomada de un grifo que suministre agua
sin caliza.
9. PROGRAMACIÓN
9.1. Programación usuario
9.1.1. Para modelos ME: COMPACT - PLUS
En los modelos de control electrónico es posible
intervenir y ajustar las dosis de suministro de café y
de agua caliente.
● Colocar el portafiltro con el café molido debajo del
grupo a programar y colocar la taza (o las tazas)
debajo de los respectivos picos suministradores;
● Mantener presionada la tecla E (Fig.7) del teclado
situado en el primer grupo a la izquierda durante
5 segundos. Los led de las teclas E centelleantes
indican la habilitación para la programación
● Presionar la tecla interesada (A-B-C-D) antes de
pasados los 5 segundos y controlar visualmente
si se efectúa la erogación; cuando la dosis su-
ministrada corresponde a la deseada apretar de
nuevo la misma tecla, de esta manera se bloquea
el suministro y automáticamente es memorizado
el volumen de la dosis preparada.
● Efectúen eventuales otras regulaciones cumplien-
do con el mismo procedimento, que resulta válido
incluso para las teclas de suministro agua caliente
(2 dosis diferentes) Fig.7.
Evítese efectuar la regulación en grupos que
no lleven portafiltro con café y las relativas
tazas.
El ajuste efectuado en el primer grupo de la izquierda
vale también para los demás grupos. Si se desea
disponer de dosis diferentes en los varios grupos
hay que regular en primer lugar el primer grupo de
la izquierda y luego proceder paulatinamente con el
ajuste de los demás grupos.
Al final de la programación, aguardar por lo menos 5
segundos antes de comenzar las selecciones.
Los datos memorizados se mantienen permanente-
mente en la memoria, incluso ante la ausencia total
de la tensión de red.
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